푸드스쿨 신재근 교수의 맛집 탐방 대학로 베라나폴리, 화덕피자가 맛있는 맛집 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 요즘 날씨도 많이 선선해지고 여기저기 많이들 돌아다니시죠? 오늘은 푸드스쿨 신재근 교수님의 맛집 탐방기에 대해 소개해드릴까 합니다. 대학로 쪽에서 약속이 있으시다면 여기 한번 가보세요 ^^; 대학로 베라나폴리. 화덕피자가 맛있는 맛집 추천! 청강문화산업대학교 신재근 교수님의 대학로 […]
푸드스타일리스트에게 필요한 자격증! 어떤 것들이 있을까? 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 푸드스타일리스트가 되기 위해 필요하다고 생각하시는 자격증종류에 대해 얘기 해보고자 합니다. 자격증이 반드시 필요한 것은 아니지만 있으면 많은 도움이 되겠지요? ^^ 푸드스타일리스트에게 도움이 되는 ‘자격증’! 어떤 것들이 있을까? 먼저 푸드스타일리스트에게 중요시 되는 자격증종류는 크게 두가지로 나눠 볼 수 있습니다. 조리에 관련한 자격증과 […]
푸드스타일리스트에게 필요한 자격증! 어떤 것들이 있을까? 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 푸드스타일리스트가 되기 위해 필요하다고 생각하시는 자격증종류에 대해 얘기 해보고자 합니다. 자격증이 반드시 필요한 것은 아니지만 있으면 많은 도움이 되겠지요? ^^ 푸드스타일리스트에게 도움이 되는 ‘자격증’! 어떤 것들이 있을까? 먼저 푸드스타일리스트에게 중요시 되는 자격증종류는 크게 두가지로 나눠 볼 수 있습니다. 조리에 관련한 자격증과 […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 저희 청강문화산업대학 푸드스타일리스트전공 학생들의 멋진 작품을 소개할까합니다. 어떤 작품들을 만들었는지, 지금부터 함께 보실까요 청강문화산업대학교 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 (왼쪽) 개성이 넘쳐나는 푸드스타일링 작품/ 접시를 액자처럼 연출한 푸드스타일링 작품. 강렬한 색상 대비와 저형미를 살린 담음새가 돋보이는 작품입니다. (오른쪽) 개성이 넘쳐나는 푸드스타일링 작품/생선을 활용한 플레이트 연출한 푸드스타일링 […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 저희 청강문화산업대학 푸드스타일리스트전공 학생들의 멋진 작품을 소개할까합니다. 어떤 작품들을 만들었는지, 지금부터 함께 보실까요 청강문화산업대학교 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 (왼쪽) 개성이 넘쳐나는 푸드스타일링 작품/ 접시를 액자처럼 연출한 푸드스타일링 작품. 강렬한 색상 대비와 저형미를 살린 담음새가 돋보이는 작품입니다. (오른쪽) 개성이 넘쳐나는 푸드스타일링 작품/생선을 활용한 플레이트 연출한 푸드스타일링 […]
몸에좋은 그린푸드, 그린푸드효능 알아보기! 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^o^ 그린푸드가 몸에 좋은건 알지만 어떻게 먹어야하나 고민되시죠? 그래서 오늘은 그린푸드 레시피를 준비해보았습니다. 더불어 그린푸드의 효능에 대해서도 알아보도록 할텐데요! 지금부터 함께 보실까요? 그린푸드, 효능은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹는게 좋을까? 그린푸드효능 1. 샐러드로 녹색 채소 듬뿍 먹기! 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 […]
몸에좋은 그린푸드, 그린푸드효능 알아보기! 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^o^ 그린푸드가 몸에 좋은건 알지만 어떻게 먹어야하나 고민되시죠? 그래서 오늘은 그린푸드 레시피를 준비해보았습니다. 더불어 그린푸드의 효능에 대해서도 알아보도록 할텐데요! 지금부터 함께 보실까요? 그린푸드, 효능은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹는게 좋을까? 그린푸드효능 1. 샐러드로 녹색 채소 듬뿍 먹기! 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 […]
Chungkang 국내 최초의 ‘로컬푸드 길라잡이’ 창조캠퍼스 창직 프로젝트 미국 국립 레스토랑 협회 소속 1800명의 프로 세프 (미국 컬리너리 재단 회원) 대상으로 조사한 결과, 2012년도 메뉴 트렌드의 가장 뜨거운 핫키워드 10위중, 7개 항목이 로컬푸드 활용 아이템과 어린이 영양 관련 메뉴들로 나타났다. The top 10 menu trends for next year will be: Locally […]
Chungkang 국내 최초의 ‘로컬푸드 길라잡이’ 창조캠퍼스 창직 프로젝트 미국 국립 레스토랑 협회 소속 1800명의 프로 세프 (미국 컬리너리 재단 회원) 대상으로 조사한 결과, 2012년도 메뉴 트렌드의 가장 뜨거운 핫키워드 10위중, 7개 항목이 로컬푸드 활용 아이템과 어린이 영양 관련 메뉴들로 나타났다. The top 10 menu trends for next year will be: Locally […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 한국인의 밥상 프로 자주 보시나요? 최불암 선생님(?)이 출연하시는 프로그램인데~ 우리 나라 식문화에 대해서 나오고 있어요. 그래서 푸드스쿨도 종종 즐겨보고 있답니다. 지난 주 <제84회 한국인의 밥상>에는 푸드스쿨 식품영양전공 장재권 교수님께서 인터뷰 하셨더라구요. 흑돼지의 영양과 맛, 분진과 중금속 제거능에 대한 내용이었는데, 아주 열심히 봤답니다 ^^ 내용을 한번 살짝 볼까요? ^^ 8월23일 KBS 한국인의 밥상 […]