오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 오랜 시간 ‘호텔셰프’로 활동한 후, 현재 학생들을 대상으로 ‘기초서양조리 교육’을 가르치고 있는 ‘신재근 교수님’과 인터뷰나눠볼게요~ 미래 ‘호텔셰프, ‘오너셰프’, ‘조리사’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요~* [서양조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 신재근 교수님! 간단히 자기소개 부탁 드립니다. 신재근 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 서양조리를 담당하고 있는 신재근입니다. 저는 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]
지난 시간 소개해 드린 ‘크리스마스 맞이 테이블 세팅’ 함께하셨나요? 크리스마스가 다가왔음을 물씬 느낄 수 있는 시간이었죠. 오늘은 그 두 번째 시간으로 크리스마스 하면 절대 빼놓을 수 없는 ‘크리스마스 트리’ 만들기에 도전해 보겠습니다. ^-^ 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨 학생들이 직접 만든 트리는 어떤 모습일까요? 특별한 재료를 사용해 새롭게 스타일링한 트리와 크리스마스표 소품들을 지금 […]
지난 시간 소개해 드린 ‘크리스마스 맞이 테이블 세팅’ 함께하셨나요? 크리스마스가 다가왔음을 물씬 느낄 수 있는 시간이었죠. 오늘은 그 두 번째 시간으로 크리스마스 하면 절대 빼놓을 수 없는 ‘크리스마스 트리’ 만들기에 도전해 보겠습니다. ^-^ 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨 학생들이 직접 만든 트리는 어떤 모습일까요? 특별한 재료를 사용해 새롭게 스타일링한 트리와 크리스마스표 소품들을 지금 […]
안녕하세요, 청강문화산업대학교입니다. 우리 청강문화산업대학교(이하 청강대)는 콘텐츠스쿨, 유아교육, 패션스쿨, 푸드스쿨, 모바일스쿨, 뮤지컬스쿨 총 6개의 스쿨이 있다는 점 다들 알고 계시죠? 이렇게 각양각색의 스쿨에서 청강대 학생들이 공모전과 대회에 출전하여 기분 좋은 수상 소식들을 들려주고 있습니다. 애니메이션, 웹툰, 요리경연대회, 뮤지컬 페스티벌, 네트워크 경진대회 등 각 전공분야에서 활발하게 활동하고 있는 청강대 학생들! 이렇게 청강대 학생들이 […]
안녕하세요, 청강문화산업대학교입니다. 우리 청강문화산업대학교(이하 청강대)는 콘텐츠스쿨, 유아교육, 패션스쿨, 푸드스쿨, 모바일스쿨, 뮤지컬스쿨 총 6개의 스쿨이 있다는 점 다들 알고 계시죠? 이렇게 각양각색의 스쿨에서 청강대 학생들이 공모전과 대회에 출전하여 기분 좋은 수상 소식들을 들려주고 있습니다. 애니메이션, 웹툰, 요리경연대회, 뮤지컬 페스티벌, 네트워크 경진대회 등 각 전공분야에서 활발하게 활동하고 있는 청강대 학생들! 이렇게 청강대 학생들이 […]
짜잔! 우리 청강대 푸드스쿨 이은실 학생이 국제 슈가크래프트 대회인 ‘케이크인터내셔널’에서 은상을 수상했어요!! ♥.♥ 짝짝짝! 모두모두 축하해 주세요~ 빛나는 상장을 들고 기쁨의 미소를 짓고 있는 이은실 학생이 너무도 자랑스럽네요. 이 기쁜 소식을 만나러 지금 영국으로 갑니다! ^-^ 영국에서 열린 슈가크래프트 대회 ‘케이크인터내셔널’에 가다 ▲ 케이크인터내셔널(Cake International) 지난 11월 […]
짜잔! 우리 청강대 푸드스쿨 이은실 학생이 국제 슈가크래프트 대회인 ‘케이크인터내셔널’에서 은상을 수상했어요!! ♥.♥ 짝짝짝! 모두모두 축하해 주세요~ 빛나는 상장을 들고 기쁨의 미소를 짓고 있는 이은실 학생이 너무도 자랑스럽네요. 이 기쁜 소식을 만나러 지금 영국으로 갑니다! ^-^ 영국에서 열린 슈가크래프트 대회 ‘케이크인터내셔널’에 가다 ▲ 케이크인터내셔널(Cake International) 지난 11월 […]
대학 선택을 앞두고 수험생들의 가장 큰 고민은 바로 ‘취업’이 아닐까 하는데요, 그래서 준비한 오늘의 푸드스쿨 이야기는 푸드스쿨의 자랑이자 우리 푸드스쿨만의 Only One 프로그램인 브랜드 클래스와 인턴십을 소개하는 시간입니다. 2014 수험생 여러분 지금부터 집중해주세요~* 취업 지원 프로그램｜청강대 푸드스쿨의 인턴십 현장을 가다 청강대 푸드스쿨 3학년 학생들은 현재 JW메리어트호텔, 르네상스호텔, 리츠칼튼호텔, […]