오늘은 청강문화산업대학교 중앙정원에 위치해있는 프렌치 퀴진에서 노재승 교수님과 푸드스쿨 학생들이 프렌치 토스트를 만드는 날입니다. 열심히 사과를 깎으시는 청강대 노재승 교수님의 모습입니다. 이리봐도 멋지고 저리봐도 멋지십니다^^!! 예쁘게 깎은 사과들은 조리 전, 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 담구어 줍니다. 설탕물에 담궈 두었던 사과를 팬에 버터가 녹으면 설탕을 넣어 조립니다. 냉장고에 넣어 차게 식히면 말캉말캉한 식감의 사과가 […]
오늘은 청강문화산업대학교 중앙정원에 위치해있는 프렌치 퀴진에서 노재승 교수님과 푸드스쿨 학생들이 프렌치 토스트를 만드는 날입니다. 열심히 사과를 깎으시는 청강대 노재승 교수님의 모습입니다. 이리봐도 멋지고 저리봐도 멋지십니다^^!! 예쁘게 깎은 사과들은 조리 전, 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 담구어 줍니다. 설탕물에 담궈 두었던 사과를 팬에 버터가 녹으면 설탕을 넣어 조립니다. 냉장고에 넣어 차게 식히면 말캉말캉한 식감의 사과가 […]
2014 핏플랍 런칭 파티와 함께한 청강문화산업대 스타일리스트 전공 뚱땅뚱땅 영국 슈즈 브랜드 ‘핏플랍‘이 지난 27일 하얏트 그랜드 볼룸에서 2014 S/S 런칭 파티 행사를 진행하였습니다. 그 뜨거운 현장 속에 우리 청강문화 산업대 스타일리스트 전공 학생들의 작품도 만날 수가 있었던 가슴 벅찬 시간 이였습니다. 그 현장을 여러분께 소개해드립니다. 이날 행사는 시즌 콘셉트인 ‘더 […]
2014 핏플랍 런칭 파티와 함께한 청강문화산업대 스타일리스트 전공 뚱땅뚱땅 영국 슈즈 브랜드 ‘핏플랍‘이 지난 27일 하얏트 그랜드 볼룸에서 2014 S/S 런칭 파티 행사를 진행하였습니다. 그 뜨거운 현장 속에 우리 청강문화 산업대 스타일리스트 전공 학생들의 작품도 만날 수가 있었던 가슴 벅찬 시간 이였습니다. 그 현장을 여러분께 소개해드립니다. 이날 행사는 시즌 콘셉트인 ‘더 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 오랜 시간 ‘호텔셰프’로 활동한 후, 현재 학생들을 대상으로 ‘기초서양조리 교육’을 가르치고 있는 ‘신재근 교수님’과 인터뷰나눠볼게요~ 미래 ‘호텔셰프, ‘오너셰프’, ‘조리사’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요~* [서양조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 신재근 교수님! 간단히 자기소개 부탁 드립니다. 신재근 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 서양조리를 담당하고 있는 신재근입니다. 저는 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]
안녕하세요 청강문화산업대학교 콘텐츠스쿨입니다. 이미 정시 1차에 지원하셨거나, 실기고사를 대비하고 계시는 분들도 많으실 텐데요, 오늘은 청강문화산업대학교(이하 청강대) 입학을 위한 또 한번의 기회!! 정시 2차모집에 대한 정보와 함께 청강대의 전공들을 소개해드리려 합니다~! 정시 2차모집 일정 및 성적반영 방법 정시 2차모집은 1월 17일(목)부터 2월 18일(월)까지 진행될 예정입니다. 제출서류 마감일은 2월 19일(화)까지 이니 반드시 체크해두셔야겠습니다~ […]
안녕하세요 청강문화산업대학교 콘텐츠스쿨입니다. 이미 정시 1차에 지원하셨거나, 실기고사를 대비하고 계시는 분들도 많으실 텐데요, 오늘은 청강문화산업대학교(이하 청강대) 입학을 위한 또 한번의 기회!! 정시 2차모집에 대한 정보와 함께 청강대의 전공들을 소개해드리려 합니다~! 정시 2차모집 일정 및 성적반영 방법 정시 2차모집은 1월 17일(목)부터 2월 18일(월)까지 진행될 예정입니다. 제출서류 마감일은 2월 19일(화)까지 이니 반드시 체크해두셔야겠습니다~ […]
우리 청강문화산업대학교(이하 청강대) 패션스쿨에서는 ‘패션으로 떠나는 스쿨여행! 오픈스쿨 데이’를 운영하고 있습니다. ^ㅁ^ 청강대 패션스쿨의 ‘오픈스쿨 데이’는 패션에 관심이 많고, ‘패션학과’로의 진학을 꿈꾸는 수험생 친구들을 대상으로 우리 청강대 패션스쿨을 소개하고, 커리큘럼을 체험할 수 있도록 도와주는 패션스쿨만의 Only One 프로그램입니다! 지금부터 패션스쿨의 ‘오픈스쿨 데이’와 함께하세요~* 이른 아침부터 전국에서 몰려온 예비 신입생들이 패션스쿨을 가득 채웠네요. […]