식재료의 본래의 맛을 최고의 상태로 끌어내는 일 표현하고자 하는 것에 따른 벨런스가 좋은 재료를 선택하는 것 재료의 형태를 바꾸는 것이 아니라 재료 본래의 맛을 살리면서 정확하게 표현하는 것 보기 좋고 먹기 편하게 담아낸 훌륭한 요리예술 하지만 결코 기초조리교육에 소홀하지 않는 조리과정으로 친환경적인 미식의 테크놀리지를 배우는 교육과정 이것이 바로 […]
에코디자인전공 학생들과 무대미술전공 학생들이 의기투합하여 교외봉사활동을 하였습니다. 쌀쌀한 가을 날임에도 불구하고 훈훈한 재능기부의 미담이 있어 몇자 적어 보려고 합니다. 엘리엘동산은 중증 장애인 거주 장애인 종합 복지기관입니다. 이천시의 후원과 여러 독지가의 후원으로 장애인들의 안락한 가정의 역할을 담당하고 있는 곳입니다. 이런 기관에 콘테이너박스를 활용한 카페가 들어 섰는데 한 독지가에 의해 들꽃카페로 멋지게 변신하게 […]
에코디자인전공 학생들과 무대미술전공 학생들이 의기투합하여 교외봉사활동을 하였습니다. 쌀쌀한 가을 날임에도 불구하고 훈훈한 재능기부의 미담이 있어 몇자 적어 보려고 합니다. 엘리엘동산은 중증 장애인 거주 장애인 종합 복지기관입니다. 이천시의 후원과 여러 독지가의 후원으로 장애인들의 안락한 가정의 역할을 담당하고 있는 곳입니다. 이런 기관에 콘테이너박스를 활용한 카페가 들어 섰는데 한 독지가에 의해 들꽃카페로 멋지게 변신하게 […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 오늘은 간단하게~ 계란을 활용해 만드는 요리를 알려드릴까해요. 겨울이면 따뜻한 계란요리 생각나시죠? 특히나 밖에서 많이 사먹는 계란빵은 많이들 즐겨먹는 간식거리 인데요 오늘은 집에서 만들수 있는 계란빵 레시피 몇가지 를 알려드리도록 할게요. 계란요리 <식빵 계란빵> * 재료 : 식빵 14장, 계란 7개, 모짜렐라치즈, […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 오늘은 간단하게~ 계란을 활용해 만드는 요리를 알려드릴까해요. 겨울이면 따뜻한 계란요리 생각나시죠? 특히나 밖에서 많이 사먹는 계란빵은 많이들 즐겨먹는 간식거리 인데요 오늘은 집에서 만들수 있는 계란빵 레시피 몇가지 를 알려드리도록 할게요. 계란요리 <식빵 계란빵> * 재료 : 식빵 14장, 계란 7개, 모짜렐라치즈, […]
유아, 색을 품다 유아교육과 졸업전시회, 제15회 교재교구전 안녕하세요. 청강문화산업대학교 유아교육과 인치희 교수입니다. 유아교육과는 지난 11월 19일부터 22일까지 제 15회 교재교구전이 열렸습니다. 81명의 예비유아교사들의 40여점의 교구들이 오시는 분들을 순수한 동심으로 돌아가게 했답니다. 이번 교구전은 5세 누리과정을 중심으로 “유아, 색을 품다”라는 주제로 준비했구요, 많은 […]
유아, 색을 품다 유아교육과 졸업전시회, 제15회 교재교구전 안녕하세요. 청강문화산업대학교 유아교육과 인치희 교수입니다. 유아교육과는 지난 11월 19일부터 22일까지 제 15회 교재교구전이 열렸습니다. 81명의 예비유아교사들의 40여점의 교구들이 오시는 분들을 순수한 동심으로 돌아가게 했답니다. 이번 교구전은 5세 누리과정을 중심으로 “유아, 색을 품다”라는 주제로 준비했구요, 많은 […]
환절기의 감기를 예방하기 위해서는 어떤 음식이 좋을까? 청강문화산업대학교 푸드스쿨 식품영양전공 장재권 교수입니다. 오래 전부터 어느 누구에게나 환절기 감기로 고생하였던 경험에도 감기예방에 좋은 음식은 잘 소개되고 있지 않네요 흔히 접하는 일상식품에서 감기예방에 효과적인 음식 한 가지를 소개하고자 합니다. 바로 삼계탕인데요 […]
환절기의 감기를 예방하기 위해서는 어떤 음식이 좋을까? 청강문화산업대학교 푸드스쿨 식품영양전공 장재권 교수입니다. 오래 전부터 어느 누구에게나 환절기 감기로 고생하였던 경험에도 감기예방에 좋은 음식은 잘 소개되고 있지 않네요 흔히 접하는 일상식품에서 감기예방에 효과적인 음식 한 가지를 소개하고자 합니다. 바로 삼계탕인데요 […]
안녕하세요? 뮤지컬스쿨에서 기쁜 소식 하나 전합니다. 지난 8개월 동안 창조캠퍼스 사업의 창직동아리 20개팀이 창직 아이디어를 구체화하는 프로젝트를 진행하고 그 최종 결과를 평가받는 “제2회 창조캠퍼스 Idea Award”에서 우리대학 CACB(Culture Art Care Business) 팀이 대상(고용노동부장관상)을 수상하였습니다. CACB팀(팀장 송상익, 뮤지컬연기전공 3학년)은 뮤지컬스쿨 학생들이 주축을 이루어 구성한 팀으로 ‘아동뮤지컬기획자’란 창직 아이디어 사업으로 교내 대회와 […]