청강문화산업대학교(총장 이수형, 이하 청강대)는 4월3일 농림축산식품부가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)이 주관하는 “2019년 천원의 아침밥 운영사업’에 선정되어 4월 9일부터 5월 20일 현재까지 일평균 86명의 학생들이 단 돈 천원으로 균형 잡힌 아침식사를 하고 있다. 이 사업은 아침결식 학생들의 결식비율을 낮추고 균형잡힌 아침식사제공과 식습관 개선, 쌀 소비 촉진을 위해 마련됐으며, 4월9일부터 11월까지 운영된다. 청강대는 수업이 많은 월요일부터 목요일까지 […]
대상 1팀, 우수상 1팀, 금상 3팀, 은상 3팀 수상! 청강문화산업대학교(총장 이수형)는 지난 5월 18일부터 19일까지 양재AT센터에서 진행된 ‘2019 대한민국 국제요리&제과경연대회’에 참가한 푸드스쿨 6개팀 30명의 학생이 우수상인 국회의원상을 비롯해 참가 학생 전원이 수상하는 쾌거를 이루었다고 밝혔다. ‘대한민국 국제요리&제과경연대회’는 우리나라에서 열리는 조리대회로는 가장 규모가 크며, 일반부에서 고등부까지 다양한 연령대의 조리인들이 모여 실력을 겨루는 대회다. 청강문화산업대학교 […]
선정된 6개 기관 중 대학교육기관은 청강문화산업대학교 푸드스쿨이 유일 청강문화산업대학교(총장 이수형, 이하 청강대)는 5월2일 한식진흥원이 주관하는 『장 문화 관련단체 연계행사지원사업』에 선정되어 5월 30일부터 9월 26일 현재까지 한국 전통 장에 관련한 전통 장 담그기 교육 및 체험 프로그램 3가지를 운영한다. 한식진흥원의 『장 문화 관련단체 연계행사지원사업』은 한식의 고유한 매력과 가치를 전 세계에 알리고 ‘장 담그기’의 유네스코 […]
ㅣ서울경기인천권에서 청강문화산업대학교, 서울대학교, 고려대학교, 한국복지대학교, 인천대학교 5개교 선정 청강문화산업대학교(총장 이수형, 이하 청강대)는 4월3일 농림축산식품부가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)이 주관하는 “2019년 천원의 아침밥 운영사업’에 선정되었다고 밝혔다. 아침결식 학생들의 결식비율을 낮추고 균형잡힌 아침식사제공과 식습관 개선, 쌀 소비 촉진을 위해 마련된 이 사업은 4월9일부터 11월까지 운영된다. 청강대는 수업이 많은 월요일부터 목요일까지 아침식사를 제공할 예정이다. 아침밥 메뉴는 청강대 […]
안녕하세요! 청강 길라잡이 입니다. 추운듯 춥지 않은듯 알쏭달쏭한, 그래서 더욱 감기에 취약할 것 같은 겨울입니다. 모두들 건강히 잘 지내고 계신가요?🙂 겨울방학이 한창인 지난주 푸드스쿨에서는 스쿨과 학생들의 미래를 위해 끊임없이 고민하는 교수님들의 <X-Team: Lumine> 활동이 있었습니다. [여의도 KBS에 위치한 KBS <요리인류> 쿠킹스튜디오] <X-Team: Lumine>가 무엇인가요? <X-Team: Lumine>는 특별한 자극으로 다가올 수 있는 […]
청강문화산업대학교(이수형 총장) 학교기업 ‘쿨투라’는 지난 11.13.(화)에 이천에서 생산되는 로컬 식재료로 한식의 맛을 표현하고 즐기는 행사 ‘맛 나드리’를 열었다. ‘맛 나드리’는 청강문화산업대학교 푸드스쿨과 학교기업 레스토랑 ‘쿨투라’에서 기획한 행사로 이천의 대표 농축산물인 이천쌀, 이천한우, 이천인삼, 이천게걸무 등을 주재료로 하여 이천의 향기를 고스란히 한식 상차림으로 옮겨 놓았다. 이번 행사에는 엄태준 이천시장과 김종관 마장면 주민자치위원장, 안광석 이천로컬푸드 센터장 […]
지난 7일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 2018 G-세라믹페어 행사 중 테이블웨어 공모전에서 청강문화산업대학교(총장 이수형) 푸드스쿨 현 푸드콘텐츠전공 재학생들(김혜정 정가은 최정인)이 쟁쟁한 현역 푸드스타일리스트들과 도예가들을 제치고 대상과 상금 500만원을 차지했다. 경기도가 주최하고 한국도자재단과 이천시, 광주시, 여주시가 공동주관하는 G-세라믹페어는 국내 유일의 도자기전문페어이다. ‘맛있는 그릇’이라는 주제로 열린 이번 행사에서 열린 테이블웨어 공모전은 각 분야의 전문가 […]
청강문화산업대학교(총장 이수형) 푸드스쿨 학생들이 지난 1일부터 4일까지 서울 킨텍스(Kintex)에서 열린 ‘2018 KOREA 월드푸드 챔피언십’ 라이브경연 부문에서 7팀이 참가하여 금상3개, 은상2개, 동상2개 등 참가팀 전원이 수상했다고 전했다. 또한 금상 수상팀 중 ‘이삼사오’팀이 최우수상(환경공단 이사장상)을, ‘박박디라락’팀과 ‘진돗개’팀이 각각 대상인 경기도지사상과 국회농림축산식품해양수산 위원장상을 수상하여 3일 라이브대회의 모든 부문에서 수상했다고 밝혔다. 2018년 KOREA 월드 푸드 챔피언십은 대한민국 하반기 […]
｜청강문화산업대학교 푸드스쿨 학생들의 요리 열정, 전원 수상 영광으로 청강문화산업대학교 푸드스쿨이 지난 5월 18일부터 20일까지 양재AT센터에서 열린 ‘대한민국 조리대회&제과 경연대회 2018’에서 대상을 비롯해 참가팀 전원이 수상하는 쾌거를 이루었다. ‘대한민국 국제요리&제과 경연대회 2018’은 우리나라에서 열리는 조리대회 중 가장 규모가 크며, 고등부와 일반부로 나뉘어 다양한 연령의 참가자들이 아이디어와 솜씨를 뽐내는 자리이다. 이날 대회에 5인 1조로 총 6개 […]
국내에서는 최초로 개설된 청강문화산업대학교 푸드스쿨의 이색전공인 팜푸드비즈니스전공은 지속가능한 식재료에 대한 올바른 이해와 지식을 바탕으로 메뉴를 기획하고 브랜딩하여 제품을 개발할 수 있으며, 이를 비즈니스까지 연계시킬 수 있는 능력을 갖춘 창의적인 인재를 양성하는 전공이다. 이러한 목표를 달성하기 위해 학교기업 ‘쿨투라’를 설립하여 현장과 동일한 체험을 할 수 있도록 교육하고 있다. 국내 약 70여명의 지역이 명인들이 생산하는 […]