안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 저희 청강문화산업대학 푸드스타일리스트전공 학생들의 멋진 작품을 소개할까합니다. 어떤 작품들을 만들었는지, 지금부터 함께 보실까요 청강문화산업대학교 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 (왼쪽) 개성이 넘쳐나는 푸드스타일링 작품/ 접시를 액자처럼 연출한 푸드스타일링 작품. 강렬한 색상 대비와 저형미를 살린 담음새가 돋보이는 작품입니다. (오른쪽) 개성이 넘쳐나는 푸드스타일링 작품/생선을 활용한 플레이트 연출한 푸드스타일링 […]
몸에좋은 그린푸드, 그린푸드효능 알아보기! 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^o^ 그린푸드가 몸에 좋은건 알지만 어떻게 먹어야하나 고민되시죠? 그래서 오늘은 그린푸드 레시피를 준비해보았습니다. 더불어 그린푸드의 효능에 대해서도 알아보도록 할텐데요! 지금부터 함께 보실까요? 그린푸드, 효능은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹는게 좋을까? 그린푸드효능 1. 샐러드로 녹색 채소 듬뿍 먹기! 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 […]
몸에좋은 그린푸드, 그린푸드효능 알아보기! 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^o^ 그린푸드가 몸에 좋은건 알지만 어떻게 먹어야하나 고민되시죠? 그래서 오늘은 그린푸드 레시피를 준비해보았습니다. 더불어 그린푸드의 효능에 대해서도 알아보도록 할텐데요! 지금부터 함께 보실까요? 그린푸드, 효능은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹는게 좋을까? 그린푸드효능 1. 샐러드로 녹색 채소 듬뿍 먹기! 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 […]
Chungkang 국내 최초의 ‘로컬푸드 길라잡이’ 창조캠퍼스 창직 프로젝트 미국 국립 레스토랑 협회 소속 1800명의 프로 세프 (미국 컬리너리 재단 회원) 대상으로 조사한 결과, 2012년도 메뉴 트렌드의 가장 뜨거운 핫키워드 10위중, 7개 항목이 로컬푸드 활용 아이템과 어린이 영양 관련 메뉴들로 나타났다. The top 10 menu trends for next year will be: Locally […]
Chungkang 국내 최초의 ‘로컬푸드 길라잡이’ 창조캠퍼스 창직 프로젝트 미국 국립 레스토랑 협회 소속 1800명의 프로 세프 (미국 컬리너리 재단 회원) 대상으로 조사한 결과, 2012년도 메뉴 트렌드의 가장 뜨거운 핫키워드 10위중, 7개 항목이 로컬푸드 활용 아이템과 어린이 영양 관련 메뉴들로 나타났다. The top 10 menu trends for next year will be: Locally […]
이 글은 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근 교수님께서 보내주셨습니다 *^^* 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨, 클레이 스튜디오의 도자기 굽는 날입니다. 문화사랑관 한켠에 마련된 가마입니다. “에코라이프스쿨”의 부코스 중 하나인 ‘도자 디자인 코스’ 학생들이 만든 도자기를 굽는 날입니다. 도자기를 구울 장작도 충분히 준비되어있고… ‘클레이 […]
이 글은 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근 교수님께서 보내주셨습니다 *^^* 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨, 클레이 스튜디오의 도자기 굽는 날입니다. 문화사랑관 한켠에 마련된 가마입니다. “에코라이프스쿨”의 부코스 중 하나인 ‘도자 디자인 코스’ 학생들이 만든 도자기를 굽는 날입니다. 도자기를 구울 장작도 충분히 준비되어있고… ‘클레이 […]
우리가 에코라이프 스쿨 신입생이다! 청강문화산업대학교 에코라이프 스쿨 신입생환영회, OT 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 신입생환영회 모습입니다… 해마다 열리는 신입생환영회지만… 늘 신입생들을 대할때마다… 설레임과 봄의 기운을 느낍니다… 2012학번 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트과 신입생들입니다… 이제 막 고등학교를 […]
우리가 에코라이프 스쿨 신입생이다! 청강문화산업대학교 에코라이프 스쿨 신입생환영회, OT 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 신입생환영회 모습입니다… 해마다 열리는 신입생환영회지만… 늘 신입생들을 대할때마다… 설레임과 봄의 기운을 느낍니다… 2012학번 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트과 신입생들입니다… 이제 막 고등학교를 […]
2009년 서울의 외부 스튜디오에서 문을 연 학교 기업 레스토랑 ‘쿨투라Cultura’는 2017년부터 교내에 설치되어 푸드스쿨의 OJT 수업의 장으로 운영되고 있는 산학협력단 산하의 기관입니다. 쿨투라는 푸드스쿨의 교육과 상업 행위가 동시에 진행되는 독특한 방식으로 운영되고 있습니다. 교육의 결과물을 현장에서 판매하여 발생한 수익을 다시 교육으로 환원하는 선순환 구조를 지향해 온 쿨투라는 올해 ‘사계절마다 조금씩 다른 이야기로 하루 일상을 […]