오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 현재 푸드스타일리스트 전공을 담당하고 계신 정효진 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. ^A^ 미래 푸드스타일리스트, 파티 플래너, 테이블 세팅 전문가를 꿈꾸는 학생 여러분! 정효진 교수님이 전하는 ‘푸드스타일리스트 이야기’와 함께 하세요!! ■ INTERVIEW 청강대 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 정효진 교수님 한양대학교 불어불문학과 졸업 LE CORDON BLEU’ IN PARIS 프랑스 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 현재 푸드스타일리스트 전공을 담당하고 계신 정효진 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. ^A^ 미래 푸드스타일리스트, 파티 플래너, 테이블 세팅 전문가를 꿈꾸는 학생 여러분! 정효진 교수님이 전하는 ‘푸드스타일리스트 이야기’와 함께 하세요!! ■ INTERVIEW 청강대 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 정효진 교수님 한양대학교 불어불문학과 졸업 LE CORDON BLEU’ IN PARIS 프랑스 […]
청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에 맛에 멋을 더하는 ‘푸드스타일리스트학과’는 요즘 가장 뜨고 있는 ‘요리학과’ 중 하나로 요리관련 학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생들에게 인기랍니다. 위기탈출 넘버원 위험한 밥상을 만나다 청강대 푸드스쿨에서는 한 달에 두 번! 방송 촬영을 진행하고 있어요. KBS 장수프로그램인 ‘위기탈출 넘버원’의 인기 코너 ‘위기의 밥상’을 촬영하고 있는데요, 조금 더 자세히 알아볼까요? […]
청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에 맛에 멋을 더하는 ‘푸드스타일리스트학과’는 요즘 가장 뜨고 있는 ‘요리학과’ 중 하나로 요리관련 학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생들에게 인기랍니다. 위기탈출 넘버원 위험한 밥상을 만나다 청강대 푸드스쿨에서는 한 달에 두 번! 방송 촬영을 진행하고 있어요. KBS 장수프로그램인 ‘위기탈출 넘버원’의 인기 코너 ‘위기의 밥상’을 촬영하고 있는데요, 조금 더 자세히 알아볼까요? […]
ㅣ국내 최초 푸드스타일리스트 학과를 개설했던 청강문화산업대학교 ㅣ(사)한국식공간페스티벌 테이블세팅 부문 대상, 푸드관련 콘텐츠 부문 대상 수상 알려 [▲테이블세팅 부문 대상 작품 ‘내 사랑을 “바다”줘’] 경기도 이천시 소재 문화산업 특성화 대학인 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)의 푸드스쿨 재학생들이 ‘제8회 한국식공간 페스티벌’의 ‘테이블세팅’과 ‘푸드관련 콘텐츠’의 2개 부문에서 대상을 수상했다. 한국식공간페스티벌은 사단법인 한국식공간학회가 주최하고 한국식공간페스티벌 운영위원회가 […]
[제7회 한국식공간페스티벌 대상 작품 – 뱅쇼목욕] ㅣ푸드관련 콘텐츠 동영상 부문 대상 1팀, 최우수상 6팀, 푸드스타일링사진 부문 최우수상 1팀, 우수상 장려상 다수 수상 청강문화산업대학교(총장 황봉성)는 지난해 11월 사단법인 한국식공간학회가 주최하는 제7회 한국식공간페스티벌에 참여한 푸드스쿨 학생들이 푸드관련 영상 콘텐츠 부문 대상을 포함해 최우수상 7팀, 다수의 우수상 등 각 부문에서 훌륭한 성적을 거두었다고 밝혔다. 한국식공간페스티벌은 […]
청강문화산업대학교(총장 이수형) 푸드스쿨이 배달 플랫폼 서비스 기업 ㈜우아한형제들에서 운영하는 교육 기관인 `배민아카데미`와 지난 7일(금) 외식 분야 전문교육을 목적으로 하는 교육 콘텐츠를 공동으로 개발하기 위하여 산학협력을 체결했다. 청강문화산업대학교 푸드스쿨은 미래 외식산업을 이끌 인재를 양성하기 위하여 학생 주도적 문제 해결 방식의 프로젝트 교육을 하는 독특한 교육과정을 운영하고 있다. 조리, 베이커리, 푸드스타일링, 외식비즈니스 분야의 전공 지식과 기술을 […]
이번 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서는 캡스톤 디자인 수업이 진행되었습니다! 수업은 12월 2일(금) 오전 11시. 문화사랑관 1층에서 진행되었다고 해요. 캡스톤 디자인 수업은 현장과 협업을 통하여 신 메뉴를 개발하고 스타일링하는 수업이라고 합니다. 수업을 통하여 더 큰 배움을 얻고자 하여 진행되었다고 해요~ 수업을 진행하며 ‘맛있고 멋있는 ‘ 26종의 신메뉴가 출품되었는데요. 이번 메뉴는 푸드스쿨 학생들의 아이디어와 현재 왕성하게 활동하고 있는 외식업체 […]
외식산업이 급격하게 성장하면서 조리전문가와 외식경영 전문가 등 외식 분야 전문가들의 활약이 두드러지게 나타나고 있다. 과거, 쉐프는 요리만 하고 경영자는 경영에만 집중했던 것과 다르게 최근에는 쉐프가 직접 경영을 맡는 사례가 증가하는가 하면, 외식업체에서도 개발-조리-경영을 모두 아우를 수 있는 전천후 인재를 선호하는 추세다. 이러한 가운데 청강문화산업대학교 푸드스쿨의 몰입식 교육과 연게형 실습교육이 주목 받고 있다. 2017학년도 2차 수시모집이 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 지난 시간 소개해 드린 ‘최연화 베이킹스타일리스트’의 인터뷰에 이어 ‘단미 케이크’에서 ‘인턴십’ 과정을 실습하고 있는 이소연 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^-^ [대학생 인턴십] 청강대 푸드스쿨 이소연 학생의 케이크 디자이너 인턴십 도전! Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 이소연 인턴 안녕하세요, 올해로 청강대 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 3학년이 되는 이소연입니다. 저는 현재 […]