청강문화산업대학교는 사시사철 아름다운 캠퍼스를 자랑하지만 특히 가을 청강의 모습은 더욱 빼어납니다. 이 아름다운 청강의 가을풍경을 우리 학생들이 수업 프로젝트로 담아 내었습니다. ‘처음 만나는 사진’이라는 1학년 과목에서 ‘청강의 가을 이야기’라는 주제로 캠퍼스의 곳곳을 휴대폰 카메라로, 디지털 카메라로, DSLR로 담아 보았습니다. 오늘은 그 첫 이야기로 푸드스타일 전공1학년 김민지 학생의 이야기입니다. […]
청강문화산업대학교는 사시사철 아름다운 캠퍼스를 자랑하지만 특히 가을 청강의 모습은 더욱 빼어납니다. 이 아름다운 청강의 가을풍경을 우리 학생들이 수업 프로젝트로 담아 내었습니다. ‘처음 만나는 사진’이라는 1학년 과목에서 ‘청강의 가을 이야기’라는 주제로 캠퍼스의 곳곳을 휴대폰 카메라로, 디지털 카메라로, DSLR로 담아 보았습니다. 오늘은 그 첫 이야기로 푸드스타일 전공1학년 김민지 학생의 이야기입니다. […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 임실 치즈 요리 경연대회 이번에 농림수산식품부와 전라북도가 지원하는 “2012 임실치즈요리경연대회”에서 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 재학생 여러분들이 최우수상, 우수상을 수상을 하였답니다. 2012 임실치즈요리경연대회 전진환, 이덕주 학생(최우수상) 수상 2012 임실치즈요리경연대회 강욱, 이상욱 학생(우수상) 수상 햇살 좋았던 대회당일 아침, 임실치즈 마을의 모습. […]
2012 임실 치즈 요리 경연대회 이번에 농림수산식품부와 전라북도가 지원하는 “2012 임실치즈요리경연대회”에서 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 재학생 여러분들이 최우수상, 우수상을 수상을 하였답니다. 2012 임실치즈요리경연대회 전진환, 이덕주 학생(최우수상) 수상 2012 임실치즈요리경연대회 강욱, 이상욱 학생(우수상) 수상 햇살 좋았던 대회당일 아침, 임실치즈 마을의 모습. […]
청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 전공 12학번 정하림학생이.. 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 친구들에게 추천하는 책 “셰프의 그릇” 어릴 때부터(물론, 지금도 어리지만) 요리를 공부해 온 조리학도로써 요리와 그릇에 관계를 생각해보자면 과거에도 요리와 그릇은 떼어낼수 없는 사이었지만 식문화에 대한 수준과 기대치가 높아진 현대에서는 요리를 ‘더욱더 맛있게’ 하는 것 보다 ‘어디에, 어떻게’ 담는가를 더중요시하고 있다고 본다. 하지만 이러한 변화를 […]
청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 전공 12학번 정하림학생이.. 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 친구들에게 추천하는 책 “셰프의 그릇” 어릴 때부터(물론, 지금도 어리지만) 요리를 공부해 온 조리학도로써 요리와 그릇에 관계를 생각해보자면 과거에도 요리와 그릇은 떼어낼수 없는 사이었지만 식문화에 대한 수준과 기대치가 높아진 현대에서는 요리를 ‘더욱더 맛있게’ 하는 것 보다 ‘어디에, 어떻게’ 담는가를 더중요시하고 있다고 본다. 하지만 이러한 변화를 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]