누룽지 샌드위치 샌드위치, 햄버거 먹고 싶지만~ – 학교 근처에 안팔아서 포기. ㅜㅜ – 건강 생각해서 포기. ㅜㅜ – 다이어트 때문에 포기….ㅜㅜ 한 청강인이 있다면 ‘누룽지 샌드위치’를 권해드립니다 ^o^ 푸드스타일리스트전공 에서 살짝 전해준~ 특별 간식. 누룽지 샌드위치 만드는 레시피 대 공개~!!! 특별한 재료? 음~ 필요하지 않아요~ 주변에 볼 수 있는 재료로 손쉽게 슥슥 […]
이 글은 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근 교수님께서 보내주셨습니다 *^^* 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨, 클레이 스튜디오의 도자기 굽는 날입니다. 문화사랑관 한켠에 마련된 가마입니다. “에코라이프스쿨”의 부코스 중 하나인 ‘도자 디자인 코스’ 학생들이 만든 도자기를 굽는 날입니다. 도자기를 구울 장작도 충분히 준비되어있고… ‘클레이 […]
이 글은 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근 교수님께서 보내주셨습니다 *^^* 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨, 클레이 스튜디오의 도자기 굽는 날입니다. 문화사랑관 한켠에 마련된 가마입니다. “에코라이프스쿨”의 부코스 중 하나인 ‘도자 디자인 코스’ 학생들이 만든 도자기를 굽는 날입니다. 도자기를 구울 장작도 충분히 준비되어있고… ‘클레이 […]
CK People 3탄 청강 16대 학생회장. 김용재. 그에게 묻다 <CK People>는 청강의 학생, 교수 등 청강과 관련있는 사람을 소개하고 그들의 이야기를 들어보는 코너입니다. 3탄에서는 학생회 활동과 수업을 병행하느라 바쁜 청강 16대 학생회장을 만나 이야기를 나누어 봤습니다. 봄비가 보슬보슬 내리던 날. 말끔하게 차려 입은 청강 학생회장을 정보관 참고자료열람실에서 만났습니다. 청강 […]
CK People 3탄 청강 16대 학생회장. 김용재. 그에게 묻다 <CK People>는 청강의 학생, 교수 등 청강과 관련있는 사람을 소개하고 그들의 이야기를 들어보는 코너입니다. 3탄에서는 학생회 활동과 수업을 병행하느라 바쁜 청강 16대 학생회장을 만나 이야기를 나누어 봤습니다. 봄비가 보슬보슬 내리던 날. 말끔하게 차려 입은 청강 학생회장을 정보관 참고자료열람실에서 만났습니다. 청강 […]
우리가 에코라이프 스쿨 신입생이다! 청강문화산업대학교 에코라이프 스쿨 신입생환영회, OT 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 신입생환영회 모습입니다… 해마다 열리는 신입생환영회지만… 늘 신입생들을 대할때마다… 설레임과 봄의 기운을 느낍니다… 2012학번 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트과 신입생들입니다… 이제 막 고등학교를 […]
우리가 에코라이프 스쿨 신입생이다! 청강문화산업대학교 에코라이프 스쿨 신입생환영회, OT 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 신입생환영회 모습입니다… 해마다 열리는 신입생환영회지만… 늘 신입생들을 대할때마다… 설레임과 봄의 기운을 느낍니다… 2012학번 청강문화산업대학교 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트과 신입생들입니다… 이제 막 고등학교를 […]
+ 글, 사진 : 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근교수 우리 학생들에게 레스토랑 현장 경험을 맛보게 하려고 구성한 수업입니다… 수업만족도도 높고, 레스토랑의 여러가지 업무에 대한 현장경험을 할수 있고, 무엇보다 제자들과 일할수 있는 시간이라서 가장 좋아하는 수업입니다… 2년째 운영되고 있는데, 요즘은 자리를 잡아가고 있습니다… 매출도 짭잘하고(?), 평가도 좋으며… 푸드스타일리스트과 […]
+ 글, 사진 : 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근교수 우리 학생들에게 레스토랑 현장 경험을 맛보게 하려고 구성한 수업입니다… 수업만족도도 높고, 레스토랑의 여러가지 업무에 대한 현장경험을 할수 있고, 무엇보다 제자들과 일할수 있는 시간이라서 가장 좋아하는 수업입니다… 2년째 운영되고 있는데, 요즘은 자리를 잡아가고 있습니다… 매출도 짭잘하고(?), 평가도 좋으며… 푸드스타일리스트과 […]
글/사진 : 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근교수 지난주 쉐프데이 메뉴입니다… Lobster Termidor와 황금송이 버섯스프… 바닷가재를 본적없는 우리학생들에게 라이브 랍스터를 경험해보라고… 수업을 구성했습니다… 황금송이 버섯스프… 양송이 버섯과는 다른 색다른 맛을 보여줍니다… 맛있습니다… 바닷 가재를 구매하고 마리당 2만 5천원이라고 하여 많이 망설였으나… 미주산 살아 있는 싱싱한 랍스터라 합니다… 아직 우리과 학생들이 […]