청강문화산업대학교 에코라이프스쿨(푸드스쿨) 2학년 방지희 하얏트는 다른 실습업체와는 다르게 2달 이상 근무한다. 한 달 실습을 하는 경우 첫째 주는 트레이닝을 받는다. 그래서 1개월간의 인턴십의 경우는 트레이닝 받자마자 15일 정도만 근무를 하면 끝이기 때문에 실습생도 실습업체도 제대로 시작도 해보지 못한 채 끝나는 경우가 태반이라고 하는데 나 역시 한 […]
청강문화산업대학교 에코라이프스쿨(푸드스쿨) 2학년 방지희 하얏트는 다른 실습업체와는 다르게 2달 이상 근무한다. 한 달 실습을 하는 경우 첫째 주는 트레이닝을 받는다. 그래서 1개월간의 인턴십의 경우는 트레이닝 받자마자 15일 정도만 근무를 하면 끝이기 때문에 실습생도 실습업체도 제대로 시작도 해보지 못한 채 끝나는 경우가 태반이라고 하는데 나 역시 한 […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
아침부터 내리는 비가 이 가을을 더욱 진하게 적시는듯 합니다. 깊어가는 가을, 청강의 젊음들도 오색의 단풍처럼 다양한 모습으로 캠퍼스를 물들이고 있군요… 역사와 전통을 자랑하는 ^^ 사진동아리 아르떼의 2012년 가을 정기전시회와 에코디자인 전공동아리 그래피콜로지가 전시회를 개최합니다. 날짜 : 10월 22일(월)~26일(금) 장소 : 어울림관 2층 청강갤러리 아르떼는 강촌, 춘천, 남이섬 등 가을추억 많이 […]
아침부터 내리는 비가 이 가을을 더욱 진하게 적시는듯 합니다. 깊어가는 가을, 청강의 젊음들도 오색의 단풍처럼 다양한 모습으로 캠퍼스를 물들이고 있군요… 역사와 전통을 자랑하는 ^^ 사진동아리 아르떼의 2012년 가을 정기전시회와 에코디자인 전공동아리 그래피콜로지가 전시회를 개최합니다. 날짜 : 10월 22일(월)~26일(금) 장소 : 어울림관 2층 청강갤러리 아르떼는 강촌, 춘천, 남이섬 등 가을추억 많이 […]
[맛있는 책리뷰] 이야기농업 안병권의 고향 보따리 시골에서 이야기로 먹고사는 법 청강문화산업대학교 푸드스쿨 김현숙 교수의 맛있는 책 리뷰! 이야기농업이라는 책을 읽으며, 이야기 농업연구소의 안병권 대표를 만나다 이야기농업이라는 책을 읽으며 … 꿈은 정말 이루어진다. 나는 청강의 푸드스쿨 학생들이 갖추어야 할 자질중에 ‘식재료에 대한 […]
[맛있는 책리뷰] 이야기농업 안병권의 고향 보따리 시골에서 이야기로 먹고사는 법 청강문화산업대학교 푸드스쿨 김현숙 교수의 맛있는 책 리뷰! 이야기농업이라는 책을 읽으며, 이야기 농업연구소의 안병권 대표를 만나다 이야기농업이라는 책을 읽으며 … 꿈은 정말 이루어진다. 나는 청강의 푸드스쿨 학생들이 갖추어야 할 자질중에 ‘식재료에 대한 […]
2012 임실 치즈 요리 경연대회 이번에 농림수산식품부와 전라북도가 지원하는 “2012 임실치즈요리경연대회”에서 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 재학생 여러분들이 최우수상, 우수상을 수상을 하였답니다. 2012 임실치즈요리경연대회 전진환, 이덕주 학생(최우수상) 수상 2012 임실치즈요리경연대회 강욱, 이상욱 학생(우수상) 수상 햇살 좋았던 대회당일 아침, 임실치즈 마을의 모습. […]
2012 임실 치즈 요리 경연대회 이번에 농림수산식품부와 전라북도가 지원하는 “2012 임실치즈요리경연대회”에서 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 재학생 여러분들이 최우수상, 우수상을 수상을 하였답니다. 2012 임실치즈요리경연대회 전진환, 이덕주 학생(최우수상) 수상 2012 임실치즈요리경연대회 강욱, 이상욱 학생(우수상) 수상 햇살 좋았던 대회당일 아침, 임실치즈 마을의 모습. […]