[스타쉐프를 향한 한걸음, 한걸음] ‘정식당 수쉐프’ 푸드스쿨 현상욱 동문 스타쉐프를 향한 한걸음, 한걸음 아시아 50대 레스토랑 10위에 선정된 한식 레스토랑 <정식당>에서 수쉐프 현상욱 동문을 점심과 저녁식사 시간 사이, 말 그대로 없는 시간을 쪼개서 만날 수 있었다. Q 너무 바쁘신데 인터뷰를 부탁드려서 죄송합니다 /아닙니다. 점심, 저녁 영업이 이어지고 밤에도 11시는 되어야 일이 […]
[스타쉐프를 향한 한걸음, 한걸음] ‘정식당 수쉐프’ 푸드스쿨 현상욱 동문 스타쉐프를 향한 한걸음, 한걸음 아시아 50대 레스토랑 10위에 선정된 한식 레스토랑 <정식당>에서 수쉐프 현상욱 동문을 점심과 저녁식사 시간 사이, 말 그대로 없는 시간을 쪼개서 만날 수 있었다. Q 너무 바쁘신데 인터뷰를 부탁드려서 죄송합니다 /아닙니다. 점심, 저녁 영업이 이어지고 밤에도 11시는 되어야 일이 […]
[스타쉐프를 향한 한걸음, 한걸음] ‘정식당 수쉐프’ 푸드스쿨 현상욱 동문 스타쉐프를 향한 한걸음, 한걸음 아시아 50대 레스토랑 10위에 선정된 한식 레스토랑 <정식당>에서 수쉐프 현상욱 동문을 점심과 저녁식사 시간 사이, 말 그대로 없는 시간을 쪼개서 만날 수 있었다. Q 너무 바쁘신데 인터뷰를 부탁드려서 죄송합니다 /아닙니다. 점심, 저녁 영업이 이어지고 밤에도 11시는 되어야 일이 […]
지난 5월 2일, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에선 ‘2013년 1학기 푸드스쿨 기장수여식’이 진행되었습니다. 푸드스쿨의 전 학년 학생들과 교수진들이 함께 참여해 뜻 깊은 시간을 가졌는데요, 즐거움과 설렘이 가득했던 그 현장을 지금부터 소개하겠습니다. 청강문화산업대학교 푸드스쿨 기장수여 프로그램은 푸드스쿨만의 Only One! 프로그램 중 하나로 매 학기 반드시 습득해야 할 핵심 전공 역량과 일정 […]
지난 5월 2일, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에선 ‘2013년 1학기 푸드스쿨 기장수여식’이 진행되었습니다. 푸드스쿨의 전 학년 학생들과 교수진들이 함께 참여해 뜻 깊은 시간을 가졌는데요, 즐거움과 설렘이 가득했던 그 현장을 지금부터 소개하겠습니다. 청강문화산업대학교 푸드스쿨 기장수여 프로그램은 푸드스쿨만의 Only One! 프로그램 중 하나로 매 학기 반드시 습득해야 할 핵심 전공 역량과 일정 […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]