2021학년도 하계 계절수업(교양과목)을 아래와 같이 운영합니다. 계절수업은 학생 1인당 총 6학점(전공,교양포함)까지 수강신청 가능(현장실습과목 학점은 제외)하며, 이번 하계계절수업은 다른대학과의 학점교류를 통한 다양한 과목이 개설되오니 학생 여러분의 많은 관심과 참여 바랍니다. 1. 하계 계절수업 개설 현황 개설스쿨 과목명 이수 구분 학점/시수 수업 형태 담당 교수 수강신청 기간 수업일정 (온라인수강일정) 수강료 리케이온 영화,만약에 교양 선택 2/2 […]
푸드스쿨 20학번 나현영 학생이 만든 블루베리 핫케이크 만들기 영상입니다. 음식만드는 소리와 멋진 화면이 어우러진 영상인데요. 무려 처음 영상을 배워 제작했다는 사실~!^^ 브런치를 만들었으나 결국 점심도 지나서 촬영이 끝났다는 슬픈 이야기가 있지만 멋진 영상으로 마무리되었답니다.~~ 푸드스쿨 유튜브채널을 방문하여 다양한 레시피와 함께 재학생들의 멋진 실력을 감상해보세요!
사단법인 한국식공간학회가 주최하는 제7회 한국식공간페스티벌 푸드관련콘텐츠동영상부문에서 청강문화산업대 푸드스쿨 푸드콘텐츠전공 2학년 정다인 학생이 대상을 받았습니다.😀 와인에 시나몬, 과일 등을 첨가하여 따뜻하게 끓인 음료로 겨울철에 유럽 전역에서 즐겨 마시는 뱅쇼를 주제로 했는데요. 추워지는 겨울을 잘 보내려고 하는 사과토끼들이 뱅쇼목욕을 한다는 줄거리로 스톱모션을 활용해 만들었습니다. 뱅쇼라는 널리 알려진 음식이지만 자기만의 컨셉을 잡고 그에 맞는 형식과 스토리를 […]
전통적으로 음식은 하나의 공동체를 구성하는 중요한 요소였다. 음식을 중심으로 한 관계는 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 한 먹방 등 형태만 달라졌을 뿐 오늘날에도 여전히 유효하다. 코로나와 함께 한 지난 1년 동안 외식업체의 매출은 급격히 감소했지만, 가정간편식(HMR), 밀 키트(Meal Kit), 배달 앱(app) 등 온라인 유통은 이제 우리에게 익숙한 단어가 됐다. 단골들에 의해 선택돼 완성된 채로 서비스되던 음식이 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성·이하 청강대)는 미래의 문화산업인재를 양성하기 위해 ‘학과 체제’가 아닌 ‘스쿨 체제’를 운영하고 있다. 스쿨은 각각의 비전을 실현하기 위해 독립된 예산과 행정 체계를 운영한다는 특징이 있다. 현재 청강대는 총 8개의 스쿨을 운영하고 있다. 이 중에서도 ‘푸드스쿨’과 ‘패션스쿨’은 우수한 교육프로그램을 운영하며 미래 문화산업에 충실하게 대비하고 있다는 평가를 받는다. ◇푸드스쿨 청강대 푸드스쿨은 단순히 […]
2020학년도 동계 계절수업(교양과목)을 아래와 같이 운영합니다. 계절수업은 학생 1인당 총 6학점(전공,교양포함)까지 수강신청 가능(현장실습과목 학점은 제외)하며, 이번 동계계절수업은 다른대학과의 학점교류를 통한 다양한 과목이 개설되오니 학생 여러분의 많은 관심과 참여 바랍니다. 1. 동계 계절수업 개설 현황 개설스쿨 과목명 이수 구분 학점/시수 수업 형태 담당 교수 수강신청 기간 수업일정 (온라인수강일정) 수강료 리케이온 영화,만약에 교양 선택 2/2 […]
사회적 거리두기 2단계 격상 안내드립니다. ○ 기간: 2020.11.24.~12.07 ○ 준수사항 – 위험지역은 불필요한 외출과 모임자제 – 사람이 많이 모이는 다중이용시설 이용 자제 ○ 주요 방역조치 – 모임: 100인 이상 금지 – 교통시설 이용: 교통수단(차량) 내 음식 섭취 금지 추가 – 등교: 밀집도1/3원칙(고등학교 2/3) – 종교: 정규예배 등 좌석 수의 20% 이내로 제한, 모임·식사 금지 – […]
수도권 등 사회적 거리 두기 1.5단계 격상 안내 수도권 및 강원도 일부 지역에서 사회적 거리두기가 1.5단계로 격상되어 안내드립니다. □ 격상 기간: 2020.11.19.(목) 0시부터 2주간 □ 권고 사항 – 수도권·강원도 일부지역, 2주간 식사동반 모임 취소 권고 – 재택근무·점심시간 시차 운영, 시차출퇴근제 권고 □ 1.5단계 격상 조치에 따른 강화된 방역 조치 – 일반관리시설 이용 인원 4제곱미터당 1명 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성) 푸드스쿨 학생들은 지난 22일 전북 진안군으로 전통 장 문화 기행 및 체험을 떠났다. 농수축산식품부와 한식진흥원이 지원하는 2020 장 담그기 문화 프로그램 중 하나로 진행된 이 행사는 코로나19로 인해 2개월 이상 늦춰지다가 1단계로 안정화된 이후 진행되었다. 전라북도 진안군까지 가서 학생들이 체험해 본 장은 천리장으로 대한민국 전통식품 명인 제50호로 지정된 윤왕순 명인의 어육장이었다. […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성)는 농림축산식품부와 한식진흥원이 주최·주관하는 ‘2020 장 담그기 문화 프로그램 지원 사업’을 운영하면서 ‘우리 전통 장문화 기행 및 체험 행사’를 지난 10월 10일 토요일 교내 문화 사랑관에서 개최했다. 이날은 전통 장류의 제조기술, 정신과 가치를 학생들이 직접 체험하며 배우도록 하여 젊은 세대에게 장의 가치를 계속 이어가고자 하는 취지로 마련되었으며, 특별히 이번 행사에는 백양사 천진암 주지이자 […]