안녕하세요. 푸드스쿨입니다~! 수험생분들이 기다리고 기다리던 결전의 날이 다가왔습니다! 바로 대학수학능력시험, 수능이 하루만 남아있는데요. 많은 수험생분들이 떨리고, 긴장될 텐데요… 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 정효진 교수님께서 추천해주신… 두뇌회전에 좋은 엄마표 도시락을 소개해드릴께요. ^^ 사실 두뇌회전에 좋은 음식이니~ 수험생 뿐만아니라 우리 청강인들도 맘껏 이용 가능하겠죠? ^^ 안녕하세요. 푸드스쿨 정효진교수 입니다. […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다~! 수험생분들이 기다리고 기다리던 결전의 날이 다가왔습니다! 바로 대학수학능력시험, 수능이 하루만 남아있는데요. 많은 수험생분들이 떨리고, 긴장될 텐데요… 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 정효진 교수님께서 추천해주신… 두뇌회전에 좋은 엄마표 도시락을 소개해드릴께요. ^^ 사실 두뇌회전에 좋은 음식이니~ 수험생 뿐만아니라 우리 청강인들도 맘껏 이용 가능하겠죠? ^^ 안녕하세요. 푸드스쿨 정효진교수 입니다. […]
청강의 가을은 덮어두었던 시집을 펼치게 합니다. 모란이 뚝뚝 떨어져버린 봄은 이미 지나고 또 모란이 피기까지는 아주 오래 다음 봄을 기다려야 하지만 청강의 가을은 김영랑시인의 시심(詩心)이 학생들의 마음에 절로 녹아들 만큼 진하고 화려하게 제 몸을 태우고 있습니다. 그 감성은 학생들이 일구어내는 음식에 디자인에 그리고 다양한 분야의 지식에 고루 섞여 스며들 것입니다. 청강의 가을 이야기 세 번 […]
청강의 가을은 덮어두었던 시집을 펼치게 합니다. 모란이 뚝뚝 떨어져버린 봄은 이미 지나고 또 모란이 피기까지는 아주 오래 다음 봄을 기다려야 하지만 청강의 가을은 김영랑시인의 시심(詩心)이 학생들의 마음에 절로 녹아들 만큼 진하고 화려하게 제 몸을 태우고 있습니다. 그 감성은 학생들이 일구어내는 음식에 디자인에 그리고 다양한 분야의 지식에 고루 섞여 스며들 것입니다. 청강의 가을 이야기 세 번 […]
청강문화산업대학교 에코라이프스쿨(푸드스쿨) 2학년 방지희 하얏트는 다른 실습업체와는 다르게 2달 이상 근무한다. 한 달 실습을 하는 경우 첫째 주는 트레이닝을 받는다. 그래서 1개월간의 인턴십의 경우는 트레이닝 받자마자 15일 정도만 근무를 하면 끝이기 때문에 실습생도 실습업체도 제대로 시작도 해보지 못한 채 끝나는 경우가 태반이라고 하는데 나 역시 한 […]
청강문화산업대학교 에코라이프스쿨(푸드스쿨) 2학년 방지희 하얏트는 다른 실습업체와는 다르게 2달 이상 근무한다. 한 달 실습을 하는 경우 첫째 주는 트레이닝을 받는다. 그래서 1개월간의 인턴십의 경우는 트레이닝 받자마자 15일 정도만 근무를 하면 끝이기 때문에 실습생도 실습업체도 제대로 시작도 해보지 못한 채 끝나는 경우가 태반이라고 하는데 나 역시 한 […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
[맛있는 책리뷰] 이야기농업 안병권의 고향 보따리 시골에서 이야기로 먹고사는 법 청강문화산업대학교 푸드스쿨 김현숙 교수의 맛있는 책 리뷰! 이야기농업이라는 책을 읽으며, 이야기 농업연구소의 안병권 대표를 만나다 이야기농업이라는 책을 읽으며 … 꿈은 정말 이루어진다. 나는 청강의 푸드스쿨 학생들이 갖추어야 할 자질중에 ‘식재료에 대한 […]
[맛있는 책리뷰] 이야기농업 안병권의 고향 보따리 시골에서 이야기로 먹고사는 법 청강문화산업대학교 푸드스쿨 김현숙 교수의 맛있는 책 리뷰! 이야기농업이라는 책을 읽으며, 이야기 농업연구소의 안병권 대표를 만나다 이야기농업이라는 책을 읽으며 … 꿈은 정말 이루어진다. 나는 청강의 푸드스쿨 학생들이 갖추어야 할 자질중에 ‘식재료에 대한 […]