오늘 청강대 푸드스쿨에서는 27년간 호텔리어 업무를 담당하신 양현교 교수님을 찾아가 인터뷰를나눴습니다. ‘전문 외식경영인’이 갖추어야 할 자질은 무엇인지, 미래 ‘호텔리어’, ‘외식경영인’를 꿈꾸는 수험생들에게는 어떤 선택과 결정이 필요한지 등을 전해 주셨는데요, 지금부터 유쾌한 인터뷰 현장으로 여러분을 초대합니다. *^^* ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 외식경영전공 양현교 교수 ■ 청강대 푸드스쿨 외식경영전공 양현교 교수 […]
오늘 청강대 푸드스쿨에서는 27년간 호텔리어 업무를 담당하신 양현교 교수님을 찾아가 인터뷰를나눴습니다. ‘전문 외식경영인’이 갖추어야 할 자질은 무엇인지, 미래 ‘호텔리어’, ‘외식경영인’를 꿈꾸는 수험생들에게는 어떤 선택과 결정이 필요한지 등을 전해 주셨는데요, 지금부터 유쾌한 인터뷰 현장으로 여러분을 초대합니다. *^^* ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 외식경영전공 양현교 교수 ■ 청강대 푸드스쿨 외식경영전공 양현교 교수 […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 오늘은 ‘외식경영전공’ 을 졸업하면 어떤 일을 하게되는지 소개해드릴까해요~ ^-^ 카페 & 레스토랑 매니저 카페 및 레스토랑과 같은 외식업체는 매년 업체수가 꾸준하게 증가하고 있어 향후 매니저에 대한 수요도 지속적일 것으로 예상된다. 여성의 사회 활동이 확대되고 주5일 근무제가 시행되면서 가족 단위의 외식문화가 정착되고 있고 이로 인해 커피점문점, 패밀리레스토랑이나 […]
안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 오늘은 ‘외식경영전공’ 을 졸업하면 어떤 일을 하게되는지 소개해드릴까해요~ ^-^ 카페 & 레스토랑 매니저 카페 및 레스토랑과 같은 외식업체는 매년 업체수가 꾸준하게 증가하고 있어 향후 매니저에 대한 수요도 지속적일 것으로 예상된다. 여성의 사회 활동이 확대되고 주5일 근무제가 시행되면서 가족 단위의 외식문화가 정착되고 있고 이로 인해 커피점문점, 패밀리레스토랑이나 […]
청강문화산업대학교 푸드스쿨 (3년제) 조리전공, 식품영양전공, 외식경영전공, 푸드스타일리스트 전공 SCHOOL OF CULINARY ARTS 맛에 감동을 더하는 조리전공 맛에 건강을 더하는 식품영양전공 맛에 품격을 더하는 외식경영전공 맛에 멋을 더하는 푸드스타일리스트전공 4가지 맛! 남다른 교육 푸드를 사랑한다면 청강문화산업대학교 차별화된 교육이 경쟁력 있는 인재를 양성합니다. 온리 원(Only one)의 […]
청강문화산업대학교 푸드스쿨 (3년제) 조리전공, 식품영양전공, 외식경영전공, 푸드스타일리스트 전공 SCHOOL OF CULINARY ARTS 맛에 감동을 더하는 조리전공 맛에 건강을 더하는 식품영양전공 맛에 품격을 더하는 외식경영전공 맛에 멋을 더하는 푸드스타일리스트전공 4가지 맛! 남다른 교육 푸드를 사랑한다면 청강문화산업대학교 차별화된 교육이 경쟁력 있는 인재를 양성합니다. 온리 원(Only one)의 […]
외식산업이 급격하게 성장하면서 조리전문가와 외식경영 전문가 등 외식 분야 전문가들의 활약이 두드러지게 나타나고 있다. 과거, 쉐프는 요리만 하고 경영자는 경영에만 집중했던 것과 다르게 최근에는 쉐프가 직접 경영을 맡는 사례가 증가하는가 하면, 외식업체에서도 개발-조리-경영을 모두 아우를 수 있는 전천후 인재를 선호하는 추세다. 이러한 가운데 청강문화산업대학교 푸드스쿨의 몰입식 교육과 연게형 실습교육이 주목 받고 있다. 2017학년도 2차 수시모집이 […]
지난 5월 30일 ‘2015 한국바리스타 전국대학 팀 챔피언쉽’ 대회가 개최되었다. 3명의 학생이 팀을 꾸려 전국 각지에서 출전한 팀들과 경연을 펼치는 대회로 청강대에서도 푸드스쿨의 강민정, 윤준용, 박건우 학생이 출전해 우수한 성적을 거머쥐었다는 소식이 전해졌다. 정규 바리스타 과정을 밟지 않는 1학년임에도 불구하고 세 학생이 쟁취한 성적은 무려 대상. 또한 개인전 1등, 5등이라는 기염을 토했다. (몸이 좋지않은 […]
지난 5월 30일 ‘2015 한국바리스타 전국대학 팀 챔피언쉽’ 대회가 개최되었다. 3명의 학생이 팀을 꾸려 전국 각지에서 출전한 팀들과 경연을 펼치는 대회로 청강대에서도 푸드스쿨의 강민정, 윤준용, 박건우 학생이 출전해 우수한 성적을 거머쥐었다는 소식이 전해졌다. 정규 바리스타 과정을 밟지 않는 1학년임에도 불구하고 세 학생이 쟁취한 성적은 무려 대상. 또한 개인전 1등, 5등이라는 기염을 토했다. (몸이 좋지않은 […]
교내에서 맛볼 수 있는 최고의 레스토랑 풀코스! 맛있는 것을 먹고 싶은 열정! 누군가에겐 기본적인 일이지만, 또 다른 이에겐 자신의 모든 것을 쏟아 붓는 일일지도 모른다. ‘식신탐방’을 비롯한 먹방이 대세인 요즘 시대에 청강대 푸드스쿨에선 맛있는 프로젝트 소식이 들려 왔다. 청강대 카페테리아 ‘쿨투라’에선 3월 5일부터 푸드스쿨 학생들의 요리를 맛볼 수 있다. 3학년 학생들이 주축인 레스토랑 OJT […]