오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘기초 한식조리’ 교육을 담당하고 있는 황지희 교수님과 인터뷰 나눠볼게요~ ‘한식조리사’, ‘한식 메뉴개발자’, ‘셰프’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요. [한국조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 황지희 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 황지희 교수님! 간단한 인사 말씀 부탁 드립니다. 황지희 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 한국 조리실습을 담당하고 있는 황지희입니다. “가장 위대한 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘기초 한식조리’ 교육을 담당하고 있는 황지희 교수님과 인터뷰 나눠볼게요~ ‘한식조리사’, ‘한식 메뉴개발자’, ‘셰프’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요. [한국조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 황지희 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 황지희 교수님! 간단한 인사 말씀 부탁 드립니다. 황지희 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 한국 조리실습을 담당하고 있는 황지희입니다. “가장 위대한 […]
뮤지컬스쿨 스타 교수님이신 뮤지컬배우, 양준모 교수님! 교수님이 궁금합니다~~~ -교수님~ 어떻게 뮤지컬 배우를 시작하게 되셨어요? 대학교 4학년때 유학(성악 전공)을 준비하고 있던 차에 외부 작품의 오디션이 학교(한국예술종합학교)에서 열리게 되었어요. 우연히 오디션을 봤는데 부산 출신이라 사투리도 쓰고 대사도 잘 읊지 못해 탈락이다… 라고 생각했는데 운 좋게 합격했어요. 성악만 했던 내게 뮤지컬은 처음 해보는 것이어서 대사를 읽지도 못하고 […]
뮤지컬스쿨 스타 교수님이신 뮤지컬배우, 양준모 교수님! 교수님이 궁금합니다~~~ -교수님~ 어떻게 뮤지컬 배우를 시작하게 되셨어요? 대학교 4학년때 유학(성악 전공)을 준비하고 있던 차에 외부 작품의 오디션이 학교(한국예술종합학교)에서 열리게 되었어요. 우연히 오디션을 봤는데 부산 출신이라 사투리도 쓰고 대사도 잘 읊지 못해 탈락이다… 라고 생각했는데 운 좋게 합격했어요. 성악만 했던 내게 뮤지컬은 처음 해보는 것이어서 대사를 읽지도 못하고 […]
농림수산부 주최 전국 닭요리 경연대회. “치킨만 있는것이 아니다~! 새로운 요리를 만들어내는 우리가 푸드스타일리스트 전공이다!” […]
농림수산부 주최 전국 닭요리 경연대회. “치킨만 있는것이 아니다~! 새로운 요리를 만들어내는 우리가 푸드스타일리스트 전공이다!” […]
글/사진 : 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근교수 지난주 쉐프데이 메뉴입니다… Lobster Termidor와 황금송이 버섯스프… 바닷가재를 본적없는 우리학생들에게 라이브 랍스터를 경험해보라고… 수업을 구성했습니다… 황금송이 버섯스프… 양송이 버섯과는 다른 색다른 맛을 보여줍니다… 맛있습니다… 바닷 가재를 구매하고 마리당 2만 5천원이라고 하여 많이 망설였으나… 미주산 살아 있는 싱싱한 랍스터라 합니다… 아직 우리과 학생들이 […]
글/사진 : 에코라이프스쿨 푸드스타일리스트전공 신재근교수 지난주 쉐프데이 메뉴입니다… Lobster Termidor와 황금송이 버섯스프… 바닷가재를 본적없는 우리학생들에게 라이브 랍스터를 경험해보라고… 수업을 구성했습니다… 황금송이 버섯스프… 양송이 버섯과는 다른 색다른 맛을 보여줍니다… 맛있습니다… 바닷 가재를 구매하고 마리당 2만 5천원이라고 하여 많이 망설였으나… 미주산 살아 있는 싱싱한 랍스터라 합니다… 아직 우리과 학생들이 […]