2014년 5월 13일 청강대학교 식품영양학과 학생 36명이 장재권교수님과 함께 현장체험학습을 위해 서울우유 거창공장을 방문하였습니다. 날씨도 좋고 모든 행사에 적극적으로 참여하는 푸드스쿨 식품영양전공학생들은 지각하는 사람 한명도 없이 아침 일찍 모여 서울우유 거창공장으로 향했습니다. 학교에서 거창까지는 3시간 30분정도가 소요되어 가는길에 휴게소에 들러 맛있는 간식도 사먹습니다. 우리가 많이 먹는 200ml흰우유가 하루에 25000개나 생산된다고 하는 2005년에 설립된 거창공장은 가장 […]
2014년 5월 13일 청강대학교 식품영양학과 학생 36명이 장재권교수님과 함께 현장체험학습을 위해 서울우유 거창공장을 방문하였습니다. 날씨도 좋고 모든 행사에 적극적으로 참여하는 푸드스쿨 식품영양전공학생들은 지각하는 사람 한명도 없이 아침 일찍 모여 서울우유 거창공장으로 향했습니다. 학교에서 거창까지는 3시간 30분정도가 소요되어 가는길에 휴게소에 들러 맛있는 간식도 사먹습니다. 우리가 많이 먹는 200ml흰우유가 하루에 25000개나 생산된다고 하는 2005년에 설립된 거창공장은 가장 […]
안녕하세요. 청강문화산업대학교 유아교육과 입니다. 오늘은 저희 유아교육과 2학년 과정에서 배우고 있는 과목 중 ‘유아과학’을 소개하려고 합니다. 유아과학교육은 ‘전공필수’인 과목입니다. 유아 때부터 벌써 과학교육을 해야 하나? 라는 생각을 하기도 하죠? 이 교과목의 목적은 유아들이 스스로 궁금해 하고 탐구해 나가는 태도를 길러주기 위한 교육내용과 방법을 학생들이 이해하여 이를 수업 상황에 적용할 수 있는 능력을 갖는 것에 목적을 […]
안녕하세요. 청강문화산업대학교 유아교육과 입니다. 오늘은 저희 유아교육과 2학년 과정에서 배우고 있는 과목 중 ‘유아과학’을 소개하려고 합니다. 유아과학교육은 ‘전공필수’인 과목입니다. 유아 때부터 벌써 과학교육을 해야 하나? 라는 생각을 하기도 하죠? 이 교과목의 목적은 유아들이 스스로 궁금해 하고 탐구해 나가는 태도를 길러주기 위한 교육내용과 방법을 학생들이 이해하여 이를 수업 상황에 적용할 수 있는 능력을 갖는 것에 목적을 […]
지난주(10월18~20일) 양재동 AT센터에서 열린 2013 쌀가공식품산업대전입니다. 쌀가공 식품대전의 프로그램의 하나로 ‘우리쌀 – 요리왕 선발대회’가 있었습니다. 요리경연대회장의 모습입니다. 모두들 분주히 방송스텝, 심사위원분들, 운영스텝분들이 준비를 하고 계십니다. 경연에 앞서 긴장된모습의 참가자들도 준비를 하고 있고, 우리학생들도 긴장한 모습으로 오늘의 경연을 맞이 합니다. 드디어 경연이 시작되고, 주제는 ‘우리쌀’로 만드는 […]
지난주(10월18~20일) 양재동 AT센터에서 열린 2013 쌀가공식품산업대전입니다. 쌀가공 식품대전의 프로그램의 하나로 ‘우리쌀 – 요리왕 선발대회’가 있었습니다. 요리경연대회장의 모습입니다. 모두들 분주히 방송스텝, 심사위원분들, 운영스텝분들이 준비를 하고 계십니다. 경연에 앞서 긴장된모습의 참가자들도 준비를 하고 있고, 우리학생들도 긴장한 모습으로 오늘의 경연을 맞이 합니다. 드디어 경연이 시작되고, 주제는 ‘우리쌀’로 만드는 […]
오늘 청강대 푸드스쿨에서는 이화진 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. 이화진 교수님은 현재, 청강대 푸드스쿨에서 서양 조리 교육을 담당하고 계십니다. 미래 양식 조리사, 호텔리어, 서양 요리 연구가, 조리학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생들에게 전하는 이화진 교수님의 진솔한 조언과 함께 하세요~ 오늘의 인터뷰 시작합니다. ^0^ ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 조리전공 이화진 교수 […]
오늘 청강대 푸드스쿨에서는 이화진 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. 이화진 교수님은 현재, 청강대 푸드스쿨에서 서양 조리 교육을 담당하고 계십니다. 미래 양식 조리사, 호텔리어, 서양 요리 연구가, 조리학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생들에게 전하는 이화진 교수님의 진솔한 조언과 함께 하세요~ 오늘의 인터뷰 시작합니다. ^0^ ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 조리전공 이화진 교수 […]
‘2013년 청강대 가을 축제’를 맞아 청강대 푸드스쿨에서는 특별한 요리대회가 열렸습니다! 이름하여 ‘푸드스쿨 하나되기 요리대회’ 두둥! >.< ‘푸드스쿨 하나되기 요리대회’는 푸드스쿨의 1, 2학년 학생들이 팀을 이루어 제한시간 2시간 내에 블랙박스에 담긴 재료를 이용해 맛있는 요리를 만드는 대회입니다. 식재료가 대회 당일에야 공개되기 때문에 어떤 요리가 만들어질지 그 누구도 예측(?)하기 어려운데요, 자! […]
‘2013년 청강대 가을 축제’를 맞아 청강대 푸드스쿨에서는 특별한 요리대회가 열렸습니다! 이름하여 ‘푸드스쿨 하나되기 요리대회’ 두둥! >.< ‘푸드스쿨 하나되기 요리대회’는 푸드스쿨의 1, 2학년 학생들이 팀을 이루어 제한시간 2시간 내에 블랙박스에 담긴 재료를 이용해 맛있는 요리를 만드는 대회입니다. 식재료가 대회 당일에야 공개되기 때문에 어떤 요리가 만들어질지 그 누구도 예측(?)하기 어려운데요, 자! […]