드디어 여름이 다가오고 있습니다! *^^* 우리 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서는 다가오는 여름을 맞아 프랑스에서 즐겨먹는 닭요리에 도전해봤습니다. 오늘의 프랑스요리를 담당하실 교수님은 청강대의 노재승 교수님 이십니다! 자, 먼저 꼬꼬뱅에 필요한 재료준비를 해줍니다. 꼬꼬뱅에 필요한 메인 재료! ‘닭’ 입니다! 닭은 뼈를 자르지 마시고, 관절을 잘라주시면 청강대 학생들처럼 쉽게 손질할 수 있답니다! 닭 손질이 끝나면 소금물에 담구어 염지를 해줍니다. 자! […]
안녕하세요? 청강문화산업대학교 패션스쿨입니다. 저번 주에는 ’14학년도 1학기 중간고사가 진행되었죠? 다들 노력한 만큼 결과를 얻으셨는지 모르겠네요. 지난 결과에 얽매이지 않고 5월의 시작을 향해 달려가요! 중간고사가 끝나니 봄이 온지도 모르게 푸르른 싹들이 캠퍼스를 뒤덮었네요. 여름이 오는 소리가 한결 다가왔죠? 이제 나무사이로 떨어지는 송충이 비도 만나 볼 수 있겠네요?:) 오늘은 청강문화산업대학교 패션스쿨에서 진행 중인 [패션일러스트레이션 응용] 강의에 대해서 소개해보려고 해요. 어떤 수업인지도 궁금하고 어떤 결과물을 만드는지도 궁금하시죠? 자, […]
안녕하세요? 청강문화산업대학교 패션스쿨입니다. 저번 주에는 ’14학년도 1학기 중간고사가 진행되었죠? 다들 노력한 만큼 결과를 얻으셨는지 모르겠네요. 지난 결과에 얽매이지 않고 5월의 시작을 향해 달려가요! 중간고사가 끝나니 봄이 온지도 모르게 푸르른 싹들이 캠퍼스를 뒤덮었네요. 여름이 오는 소리가 한결 다가왔죠? 이제 나무사이로 떨어지는 송충이 비도 만나 볼 수 있겠네요?:) 오늘은 청강문화산업대학교 패션스쿨에서 진행 중인 [패션일러스트레이션 응용] 강의에 대해서 소개해보려고 해요. 어떤 수업인지도 궁금하고 어떤 결과물을 만드는지도 궁금하시죠? 자, […]
제 8회 이금기 요리대회 푸드스쿨에서 제8회 이금기 요리대회 예선전이 열립니다. 주제는 각 지역 음식발전 도모를 위한 ‘지역 특산물 활용 소고기 요리대회’ 주재료-이금기소스 9종 , 소고기(4가지 부위 중 택1) 부재료-각 지역 특산물 대회 행사 참가대상은 푸드스쿨 2, 3학년 재학생 (20명이상 40명 미만) 대회 행사 일정은 소스테스팅기간 : 5월 9일 ~ […]
제 8회 이금기 요리대회 푸드스쿨에서 제8회 이금기 요리대회 예선전이 열립니다. 주제는 각 지역 음식발전 도모를 위한 ‘지역 특산물 활용 소고기 요리대회’ 주재료-이금기소스 9종 , 소고기(4가지 부위 중 택1) 부재료-각 지역 특산물 대회 행사 참가대상은 푸드스쿨 2, 3학년 재학생 (20명이상 40명 미만) 대회 행사 일정은 소스테스팅기간 : 5월 9일 ~ […]
우리대학이 교육부에서 지원하는 산학협력선도전문대학육성사업(LINC)에 최우수 대학으로 선정되었습니다. 대학의 체질을 산학협력 맞춤형 교육시스템으로 변화시키는 LINC 사업은 학생들에게 다양한 현장실습의 기회를 제공하며, 다양한 전문가 워크숍, 취업창업 프로그램, 캡스톤디자인사업, 창업동아리육성사업, 교육기자재 확보 및 시설개선 사업 등을 지원합니다. 또한 산업체와의 활발한 기술 및 인적교류를 위해 가족회사협의회 구성, 산학포럼, 중소기업기술지원 활동 등을 지원하며, 대학의 사회적 책무를 다할 수 있도록 지원하고 있습니다. […]
우리대학이 교육부에서 지원하는 산학협력선도전문대학육성사업(LINC)에 최우수 대학으로 선정되었습니다. 대학의 체질을 산학협력 맞춤형 교육시스템으로 변화시키는 LINC 사업은 학생들에게 다양한 현장실습의 기회를 제공하며, 다양한 전문가 워크숍, 취업창업 프로그램, 캡스톤디자인사업, 창업동아리육성사업, 교육기자재 확보 및 시설개선 사업 등을 지원합니다. 또한 산업체와의 활발한 기술 및 인적교류를 위해 가족회사협의회 구성, 산학포럼, 중소기업기술지원 활동 등을 지원하며, 대학의 사회적 책무를 다할 수 있도록 지원하고 있습니다. […]
오늘은 청강문화산업대학교 중앙정원에 위치해있는 프렌치 퀴진에서 노재승 교수님과 푸드스쿨 학생들이 프렌치 토스트를 만드는 날입니다. 열심히 사과를 깎으시는 청강대 노재승 교수님의 모습입니다. 이리봐도 멋지고 저리봐도 멋지십니다^^!! 예쁘게 깎은 사과들은 조리 전, 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 담구어 줍니다. 설탕물에 담궈 두었던 사과를 팬에 버터가 녹으면 설탕을 넣어 조립니다. 냉장고에 넣어 차게 식히면 말캉말캉한 식감의 사과가 […]
오늘은 청강문화산업대학교 중앙정원에 위치해있는 프렌치 퀴진에서 노재승 교수님과 푸드스쿨 학생들이 프렌치 토스트를 만드는 날입니다. 열심히 사과를 깎으시는 청강대 노재승 교수님의 모습입니다. 이리봐도 멋지고 저리봐도 멋지십니다^^!! 예쁘게 깎은 사과들은 조리 전, 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 담구어 줍니다. 설탕물에 담궈 두었던 사과를 팬에 버터가 녹으면 설탕을 넣어 조립니다. 냉장고에 넣어 차게 식히면 말캉말캉한 식감의 사과가 […]
안녕하세요? 청강문화산업대학교 패션스쿨입니다. 이번 주에는 ’14학년도 1학기 중간고사가 진해되었죠? 다들 첫 시험인 분들도 있었을 텐데 노력한 만큼 결과를 얻으셨는지 모르겠네요. 캠퍼스에 봄이 온지가 엊그제 같은데 슬슬 낮에는 쨍쨍한 햇볕 덕에 땀 흘리는 분들 많으시죠? 오늘은 성주재단(MCM)에서 진행되었던 해외 탐방 프로그램인 ‘2014 Art&Design Management(ADM) In London 공모전에 참가하여 당당히 해외탐방의 기회를 거머 쥔 패션스쿨 디자인전공 […]