청강의 가을은 덮어두었던 시집을 펼치게 합니다. 모란이 뚝뚝 떨어져버린 봄은 이미 지나고 또 모란이 피기까지는 아주 오래 다음 봄을 기다려야 하지만 청강의 가을은 김영랑시인의 시심(詩心)이 학생들의 마음에 절로 녹아들 만큼 진하고 화려하게 제 몸을 태우고 있습니다. 그 감성은 학생들이 일구어내는 음식에 디자인에 그리고 다양한 분야의 지식에 고루 섞여 스며들 것입니다. 청강의 가을 이야기 세 번 […]
가을 낙엽은 마치 우리 인간의 일생과도 비슷합니다. 연녹색 어린 잎에서 한 여름의 푸르름, 그리고 붉은 가을빛에 이어 잿빛 낙엽으로… 그래서 가을은 우리에게 다양한 생각과 이야기를 남기고 갑니다. 누구나 이런 가을의 정취를 간편하게 사진에 담을 수 있지만 그 비슷비슷한 사진들에 한 편의 이야기를 담는다면 사뭇 다른 가을 이야기가 될 것입니다. 청강의 가을 […]
가을 낙엽은 마치 우리 인간의 일생과도 비슷합니다. 연녹색 어린 잎에서 한 여름의 푸르름, 그리고 붉은 가을빛에 이어 잿빛 낙엽으로… 그래서 가을은 우리에게 다양한 생각과 이야기를 남기고 갑니다. 누구나 이런 가을의 정취를 간편하게 사진에 담을 수 있지만 그 비슷비슷한 사진들에 한 편의 이야기를 담는다면 사뭇 다른 가을 이야기가 될 것입니다. 청강의 가을 […]
청강문화산업대학교는 사시사철 아름다운 캠퍼스를 자랑하지만 특히 가을 청강의 모습은 더욱 빼어납니다. 이 아름다운 청강의 가을풍경을 우리 학생들이 수업 프로젝트로 담아 내었습니다. ‘처음 만나는 사진’이라는 1학년 과목에서 ‘청강의 가을 이야기’라는 주제로 캠퍼스의 곳곳을 휴대폰 카메라로, 디지털 카메라로, DSLR로 담아 보았습니다. 오늘은 그 첫 이야기로 푸드스타일 전공1학년 김민지 학생의 이야기입니다. […]
청강문화산업대학교는 사시사철 아름다운 캠퍼스를 자랑하지만 특히 가을 청강의 모습은 더욱 빼어납니다. 이 아름다운 청강의 가을풍경을 우리 학생들이 수업 프로젝트로 담아 내었습니다. ‘처음 만나는 사진’이라는 1학년 과목에서 ‘청강의 가을 이야기’라는 주제로 캠퍼스의 곳곳을 휴대폰 카메라로, 디지털 카메라로, DSLR로 담아 보았습니다. 오늘은 그 첫 이야기로 푸드스타일 전공1학년 김민지 학생의 이야기입니다. […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
이제 곧 여름입니다. 여름이되면 어디로 휴가가면 좋을까? 도 많이 고민하지만, 어떤 보양식을 챙겨먹으면 좋을까? 찾게 됩니다. 이제 고민 고민 하지마~♪ 푸드스타일리스트전공 황지희 교수님께서 추천 여름보양식 3자가지를 방송에 소개하셨습니다. 우리 학생들은 처음으로 보는 방송 촬영에 잔뜩 긴장한 모습으로 칼질을 하네요~ 방송용이니만큼 일정한 크기로 예쁘게 준비해야 할텐데… 카메라 한 대로 촬영하는게 아니었습니다. […]