2009년 서울의 외부 스튜디오에서 문을 연 학교 기업 레스토랑 ‘쿨투라Cultura’는 2017년부터 교내에 설치되어 푸드스쿨의 OJT 수업의 장으로 운영되고 있는 산학협력단 산하의 기관입니다. 쿨투라는 푸드스쿨의 교육과 상업 행위가 동시에 진행되는 독특한 방식으로 운영되고 있습니다. 교육의 결과물을 현장에서 판매하여 발생한 수익을 다시 교육으로 환원하는 선순환 구조를 지향해 온 쿨투라는 올해 ‘사계절마다 조금씩 다른 이야기로 하루 일상을 […]
푸드스쿨 3학년 커리큘럼 중에는 ‘푸드스타트업’이라는 수업 이 있습니다. 12시간짜리 프로젝트 수업으로 실제 창업 과 운영을 경험해볼 수 있는데요, ‘CkFoodLAB’이라는 브랜드로 학생들이 직접 창업의 세계를 경험해 보도록 실제 매장과 똑같이 생산과 판매 그리고 경영을 해보는 프로그램으로 구성되어 있습니다. 이 ‘CK FOOD LAB’에 ‘몽당’이라는 베이커리 팀이 있는데요, 이 팀 학생들이 수업을 통해 거둔 수익으로 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대) 푸드스쿨은 급변하는 외식산업 분야의 변화에 공감하며 새로운 교육을 시도해 실제 창업을 하는 성과를 거두고 있다고 밝혔다. 3년 6학기 동안 기술 교육은 줄이고 학생 주도적으로 소통협력에 기반 한 창의적 문제해결 형 프로젝트 교육을 지속적으로 진행하고 있는 것이 대표적이다. 이는 학생들이 스스로 팀을 구성하여 외식산업 분야의 문제점을 찾아 해결하는 방식의 프로젝트를 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)는 문화재청과 한국문화재보호재단에서 주관하는 「2022년 무형문화재 대학 연계 강좌 지원 사업」인 ‘청춘숙수(靑春熟手)사업’의 전통 후식문화라고 할 수 있는 <떡 만들기와 제다(製茶)> 부문에 선정되었다고 전했다. 청춘숙수 사업은 무형문화재 전승을 지원하는 사업이다. 전통음식분야의 무형문화재와 대학 교육을 연계하여 전통음식의 가치와 기술전승을 목적으로 추진되고 있다. 청강대에서는 특별히 대학 내 푸드스쿨의 3학년 전공과정 ‘떡과 한과’ 수업과 연계하여 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대) 평생교육원이 3월 26일(토) 신중년세대를 위한 경기도생활기술학교 입학식을 거행하고 9주 과정의 상반기 교육(1기)을 시작했다고 밝혔다. 경기도생활기술학교는 경기도가 지난 2017년부터 도내 5060 신중년 세대의 경제적 노후준비와 지속적 사회 참여 기회를 제공하기 위해 운영하는 사업으로, 청강대 평생교육원은 지난 2019년부터 경기도생활기술학교 운영기관으로 선정된 바 있다. 청강대 평생교육원이 진행하는 교육과정은 ‘베이커리 자격증 취득과정(1,2기)’, ‘생활가죽공예 […]
전공명이 변경된 전공에 한하여 다음과 같이 전공명 변경사항을 적용하며 학사시스템(it4u) 학적부에서 변경된 전공명으로 확인하실 수 있습니다. *적용시점: 2022학년도 1학기 *적용대상: 재학생 및 휴학생 *적용(변경)사항 구분 전공명[변경 전] 전공명[변경 후] 만화콘텐츠스쿨 만화창작전공 웹툰만화콘텐츠전공 푸드스쿨 조리전공 3학년: 푸드스쿨전공 1,2학년:푸드전공 카페베이커리전공 푸드콘텐츠전공 팜푸드비즈니스전공 패션뷰티스타일스쿨 패션메이커스스타일리스트전공 스타일리스트전공 공연예술스쿨 뮤지컬전공 뮤지컬연기전공 연극영상전공 연극영상연기전공 – 패션메이커스비즈니스학과 패션콘텐츠학과 패션뷰티스타일스쿨 패션스쿨 […]
ㅣ국내 최초 푸드스타일리스트 학과를 개설했던 청강문화산업대학교 ㅣ(사)한국식공간페스티벌 테이블세팅 부문 대상, 푸드관련 콘텐츠 부문 대상 수상 알려 [▲테이블세팅 부문 대상 작품 ‘내 사랑을 “바다”줘’] 경기도 이천시 소재 문화산업 특성화 대학인 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)의 푸드스쿨 재학생들이 ‘제8회 한국식공간 페스티벌’의 ‘테이블세팅’과 ‘푸드관련 콘텐츠’의 2개 부문에서 대상을 수상했다. 한국식공간페스티벌은 사단법인 한국식공간학회가 주최하고 한국식공간페스티벌 운영위원회가 […]
청강문화산업대학교 학교 기업 쿨투라에서 인간사랑관에 위치한 학생 식당을 리뉴얼하여 오픈합니다. 학교 구성원들이 업사이클 리폼한 테이블과 깔끔해진 학생 식당을 만나보실 수 있습니다. <이용 시간> 조식 08:15~09:30 천원의 아침밥 중식 11:30~13:30 뷔페식 석식 17:30~19:00 뷔페식 또한 어울림관에 있는 쿨투라에서는 기존처럼 레스토랑 메뉴를 이용하실 수 있으며, 카페와 베이커리 공간이 리모델링되어 새로운 쿨투라를 이용하실 수 있습니다. 쿨투라에서는 […]
청강문화산업대학교 평생교육원에서는 경기도에 거주하는 신중년 세대를 대상으로 지속적인 사회참여와 재취업 역량 강화를 지원하기 위해 아래와 같이 교육생을 모집합니다. ※ 심화 교육과정은 추후 별도 안내 예정 □ 모집과정(2021.6.1.(화) ~ 6.22.(화)) 1. 베이커리 자격증 취득 과정 2기 – 교육일정: 2021.7.10.(토)~9.4.(토) 매주 토요일 09:00~18:00(총 9주, 72시간) – 모집인원: 20명 2. 생활가죽공예 과정 2기 – […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대) 평생교육원은 지난 24일 2021년 경기도생활기술학교 상반기 입학식을 개최했다고 밝혔다. 이날 입학식을 통해 2개 과정 총 40명의 교육생이 입학하였으며, 입학식 일정과 함께 기초소양교육으로 은퇴설계, 창업교육, 협동조합 설립운영에 대한 교육이 진행되었다. 교육생들은 5월 1일부터 2개월간 매주 토요일 생활기술교육, 현장실습 등 단계별 교육을 이수하게 된다. 경기도생활기술학교는 경기도에서 신중년 세대의 안정적인 노후 준비와 […]