제 8회 이금기 요리대회 푸드스쿨에서 제8회 이금기 요리대회 예선전이 열립니다. 주제는 각 지역 음식발전 도모를 위한 ‘지역 특산물 활용 소고기 요리대회’ 주재료-이금기소스 9종 , 소고기(4가지 부위 중 택1) 부재료-각 지역 특산물 대회 행사 참가대상은 푸드스쿨 2, 3학년 재학생 (20명이상 40명 미만) 대회 행사 일정은 소스테스팅기간 : 5월 9일 ~ […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘반얀트리 호텔’ 베이커리 파트에서 ‘인턴십’ 실습을 마친 권혜원 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 ‘파티쉐’의 소중한 꿈을 키워가고 있는 권혜원 학생을 지금 만나 볼게요! [반얀트리호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 권혜원 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘반얀트리 호텔’ 베이커리 파트에서 ‘인턴십’ 실습을 마친 권혜원 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 ‘파티쉐’의 소중한 꿈을 키워가고 있는 권혜원 학생을 지금 만나 볼게요! [반얀트리호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 권혜원 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘플라자호텔’ 연회장 조리파트에서 ‘인턴십’ 실습을 경험하고 있는 황규정 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 소중한 꿈을 키워가고 있는 황규정 학생을 만나 보시죠~ [플라자호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 황규정 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘플라자호텔’ 연회장 조리파트에서 ‘인턴십’ 실습을 경험하고 있는 황규정 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 소중한 꿈을 키워가고 있는 황규정 학생을 만나 보시죠~ [플라자호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 황규정 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 요리해 맛볼 수 있는 ‘특별 메뉴’로 ‘스테이크’를 만들어 볼 거에요. 복잡하고 어려웠던 ‘스테이크 요리!’ 푸드스쿨표 초간단 레시피로 이제는 쉽고 간편하게 만들어 맛보세요. ^0^// 오늘의 요리는 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님과 함께합니다. 오랜 ‘세프’ 활동을 통해 쌓인 교수님만의 노하우를 함께 배워봐요~ [서로인 스테이크 만들기] 아웃백 ‘서로인 스테이크’를 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 요리해 맛볼 수 있는 ‘특별 메뉴’로 ‘스테이크’를 만들어 볼 거에요. 복잡하고 어려웠던 ‘스테이크 요리!’ 푸드스쿨표 초간단 레시피로 이제는 쉽고 간편하게 만들어 맛보세요. ^0^// 오늘의 요리는 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님과 함께합니다. 오랜 ‘세프’ 활동을 통해 쌓인 교수님만의 노하우를 함께 배워봐요~ [서로인 스테이크 만들기] 아웃백 ‘서로인 스테이크’를 […]
2월 14일 ‘밸런타인데이’가 벌써 한 주 앞으로 다가왔네요. ^0^// 이번 ‘밸런타인데이’에는 정성 가득 담은 ‘수제 초콜릿’을 선물해 보는 건 어떨까요? 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨이 학생들이 특별한 ‘수제 초콜릿’ 만들기에 나섰어요. 푸드스쿨표 ‘수제 초콜릿’으로 사랑하는 연인에게 달콤한 마음 전하세요~ ‘밸런타인데이’에 ‘초콜릿’으로 달콤한 사랑 전해요 ‘밸런타인데이(발렌타인데이)’의 유래는 그리스도교의 성인 ‘발렌티노(Vallentinus)의 축일(2월 14일) 기념으로부터 시작됐습니다. […]
2월 14일 ‘밸런타인데이’가 벌써 한 주 앞으로 다가왔네요. ^0^// 이번 ‘밸런타인데이’에는 정성 가득 담은 ‘수제 초콜릿’을 선물해 보는 건 어떨까요? 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨이 학생들이 특별한 ‘수제 초콜릿’ 만들기에 나섰어요. 푸드스쿨표 ‘수제 초콜릿’으로 사랑하는 연인에게 달콤한 마음 전하세요~ ‘밸런타인데이’에 ‘초콜릿’으로 달콤한 사랑 전해요 ‘밸런타인데이(발렌타인데이)’의 유래는 그리스도교의 성인 ‘발렌티노(Vallentinus)의 축일(2월 14일) 기념으로부터 시작됐습니다. […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]