청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대) 푸드스쿨은 급변하는 외식산업 분야의 변화에 공감하며 새로운 교육을 시도해 실제 창업을 하는 성과를 거두고 있다고 밝혔다. 3년 6학기 동안 기술 교육은 줄이고 학생 주도적으로 소통협력에 기반 한 창의적 문제해결 형 프로젝트 교육을 지속적으로 진행하고 있는 것이 대표적이다. 이는 학생들이 스스로 팀을 구성하여 외식산업 분야의 문제점을 찾아 해결하는 방식의 프로젝트를 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성) 푸드스쿨 학생들은 지난 22일 전북 진안군으로 전통 장 문화 기행 및 체험을 떠났다. 농수축산식품부와 한식진흥원이 지원하는 2020 장 담그기 문화 프로그램 중 하나로 진행된 이 행사는 코로나19로 인해 2개월 이상 늦춰지다가 1단계로 안정화된 이후 진행되었다. 전라북도 진안군까지 가서 학생들이 체험해 본 장은 천리장으로 대한민국 전통식품 명인 제50호로 지정된 윤왕순 명인의 어육장이었다. […]
ㅣ대학내 푸드스쿨, 패션스쿨 2개 학과 사업 선발… 다양한 공익 봉사활동 수행 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대) 푸드스쿨, 패션스쿨에서 2020년 대학생 공익활동 활성화 사업의 진행을 알려왔다. ‘2020 대학생 공익활동 활성화 사업’은 경기도에서 지원하며, 대학생의 사회봉사활동을 활성화함으로서 지역사회에 주체적으로 참여·공헌하는 청년리더를 양성하고, 대학의 사회적 책임을 강화하기 위한 공익사업이다. 청강대 푸드스쿨은 지난달부터 대학이 위치한 경기도 이천지역의 […]
청강의 상상을 뛰어넘어라! -청강 재학생 책읽기 자기주도학습 프로젝트- 안녕하세요? 재학생 여러분 코로나19로 인해 개강이 연기되고 사회적 거리두기로 다른 사람들과의 접촉이 어려워진 이 시기에, 청강의 재학생들이 이 시간을 무의미 하게 보내기보다 각 스쿨별 추천도서를 읽고 그 후기와 느낌을 아이디어로 표현하여 전공 및 진로탐색을 위한 자기주도학습의 기회가 되도록 하기 위한 『청강의 상상을 […]
2019학년도 동아리 활동 평가에 따른 우수동아리 선정결과 안내 2019학년도 청강문화산업대학교 등록 동아리(일반/전공/창업)를 대상으로 각 동아리에서 제출한 동아리 월별 활동보고서 평가와 대학 복지위원회의 동아리활동 평가를 통하여 2019년 한 해 동안 대학 학생문화 발전에 기여가 있는 우수 동아리를 아래와 같이 선정하였기에 공고합니다. 이번에 선정된 우수동아리와 아쉽께 선정되지 못한 동아리 모두 2020학년도에 대학 학생문화 발전에 기여할 수 있도록 […]
애니메이션/만화/게임의 캐릭터, 레시피, 창작뮤지컬, 독창적인 무대디자인, 패션아이템, IoT 플랫폼, 유아교재교구 등 다양한 지식재산을 보유한 재학생이라면 누구나 신청가능!!!! 신청서 다운로드
청강문화산업대학(총장 이수형)은 27일 ㈜KBS요리인류와 교류협약을 체결했다고 밝혔다. 청강문화산업대학은 음식과 요리문화를 색다르게 소개한 TV 다큐멘터리 프로그램 ‘요리인류’의 이욱정 PD가 사내벤쳐 형태로 설립한 ㈜KBS요리인류와 음식과 요리를 매개로 한 다양한 프로젝트에 협력하기로 합의하고 교류협약을 체결했다고 밝혔다. ㈜KBS요리인류의 이욱정 PD는 “최근 음식과 요리를 통해 사람과 사람을 잇는 소통의 문화를 만들고 다양한 도시재생 프로젝트를 진행 중인데, 조리, 카페베이커리, 식품영양, […]
자연과 문화가 만나 ‘맛’에 ‘멋’을 더한 카페 레스토랑 “쿨투라” 푸드스쿨이 운영하는 학교기업을 소개합니다 오늘은 우리 캠퍼스 내에 있는 ‘쿨투라’에 관한 이야기를 전해드릴까 합니다. 쿨투라는 2017년 교육부로부터 외식분야에서는 처음으로 현장실습형 학교기업으로 선정되어 주목받았고 국내 5성급 호텔의 셰프 출신 교수들이 개발한 레시피로 독특하고 세련된 도시미각을 체험할 수 있도록 했습니다. 이 쿨투라가 얼마전부터 지역 주민들이 […]
청강문화산업대학교는 1996년 설립된 대한민국 최초의 문화산업특성화 대학교로 미래 핵심산업인 문화산업 분야의 인재를 육성하고 대한민국 문화산업의 발전을 선도하고자 하는 비전을 가지고 문화산업의 새 지평을 열어가고 있다. 문화산업 분야의 미래를 예측하고 기꺼이 변화를 주도하는 능동성을 갖춘 인재를 양성하기 위해 애니메이션, 만화, 게임, 푸드, 패션, 뮤지컬, 모바일, 리케이온(교양교육) 8개 스쿨과 유아교육과로 구성하여 창의적 콘텐츠를 제작할 수 있는 현장 […]
청강문화산업대학교 푸드 스쿨 창의 프로젝트 여섯번째 발표회 “건강을 담은 연어이야기” 푸드스쿨의 현장중심적인 교육과정 중 하나인 창의 프로젝트 6번째 발표 수업이 지난 10월 15일 목요일 교내카페 쿨투라에서 개최되었다. 식재료를 선정하고 레시피를 개발하는 것에 그치는 것이 아니라 개발한 메뉴들을 실제로 상품화시키고 판매하는 것이 창의 프로젝트의 목표이다. 3월 27일 청강문화산업대학교와 서울시 농수산식품공사의 업무협약 체결 협정(MOU)이 진행된 이 […]