청강문화산업대학교

푸드산업 분야에서 전문기술을 바탕으로 자기주도적으로 문제를 해결할 수 있는 창의 인재를 양성한다.

• 1. 자신의 진로를 위한 학생 선택형 교육과정조리/베이커리/외식비즈니스/푸드스타일/식품개발 모듈 중에서 학생이 스스로 선택하여 교육과정을 설계합니다.
• 2. 새로운 가치 창출을 위한 창의융합 교육조리/베이커리/외식비즈니스/푸드스타일/식품개발 모듈을 융합하여 새로운 가치를 만들 수 있습니다.
• 3. 현장과 동일한 환경에서의 실무중심 교육학교기업 쿨투라와 학생기업 CK Food Lab에서 직접 고객을 상대로 조리, 식음료, 베이커리 등의 실무를 경험할 수 있습니다.
• 4. 문제해결을 위한 프로젝트 중심 교육고객 공감, 문제 찾기 및 해결, 아이디어 제안, 시제품 만들기, 평가의 과정을 통해 문제해결 능력을 키웁니다.
• 5. 학생 성공을 위한 창업 교육학생기업 CK Food Lab을 통해 자신의 아이디어로 신메뉴 개발에서 매장관리까지의 창업능력을 향상시킬 수 있습니다.
• 6. 자기주도 역량 강화를 위한 학생 주도적 교육프로젝트 수업과 다양한 비정규 프로그램을 통해 학생들이 스스로 학습합니다.
• 7. 실무 교육을 위한 교내 레스토랑 및 카페 쿨투라 운영조리, 베이커리, 커피, 매장관리, 고객서비스 분야의 현장실습을 통해 실무역량과 창업역량을 키울 수 있습니다.
• 8. 취업경쟁력 강화를 위한 취업약정형 산업체 공동 교육메리어트 호텔/한식레스토랑/해외업체와 함께 현장실무교육을 공동으로 실시하고, 현장실습과 취업으로 연결됩니다.
• 9. 플립드러닝 교육을 위한 교육 콘텐츠 확보각 수업마다 교육 자료가 문서, 이미지, 영상의 형태로 온라인상에 제공되고 있어 미리 학습할 수 있기 때문에 교육효과가 매우 높습니다.
• 10. 다양한 프로그램을 통한 학생 역량 강화해외취업반 운영, 공모전, 크라우드펀딩, 자격증 특강, 산업체 전문가 특강을 통해 학생들의 역량을 강화할 수 있습니다.