청강문화산업대학교

안녕하세요. 푸드스쿨입니다.

지난 11월 13일.

카페몽가에서~ 청강 푸드스쿨의 자랑!!! 쉐프데이가 열렸답니다!

이번에도 푸짐하고, 맛있는 요리를 저렴한 가격에 먹을 수 있어서 뿌듯한 하루였어요!

쉐프데이….

우리 푸드스쿨 학생들은 수업으로 실전 경험 쌓아서 좋고~

저는 맛있는 음식 저렴한 가격에 맛보고, 질 좋은 서비스를 느낄 수 있어 좋은 기회인것 같아요.~..

매일 매일 이루어지지 않는게 항상 아쉽다니까요!

그래도 울 학생들 수업 열심히 들어야하니까 꾸욱 참고….

다음번 쉐프데이를 또 기다려봅니다.

그럼 지금부터 푸드스타일리스트전공 정효진 교수님이 작성해주신~

쉐프데이 일기 살짝 구경해볼까요? ^-^

청강 푸드스타일리스트전공 chef’s day

고운 빛깔의 낙엽과 보슬보슬 내리는 비 때문에 늦가을의 정취를 한껏 느낄 수 있는 하루였습니다.

이번 메뉴는 정말 이 가격으로는 맛보기 힘든 요리였어요…

감동 그 자체였다고 할까요~?^^

애피타이저로는 레몬으로 맛을 낸 해산물 샐러드, 메인 요리로는 보리 리조또와 랍스터 구이, 디저트로는 초코 마카롱 or 망고크림 케이크 였답니다.

이렇게 멋진 3코스로 즐겁게 식사하기 위해 내는 식사 비용은 단 돈 7,000원….

매력적인 메뉴이어서인지 오늘은 더 문전성시를 이루었어요.

오늘 기다리다 못 먹고 돌아간 친구들은 다음 쉐프데이를 예약하고 아쉬운 마음으로 돌아섰지요….

다음 번에는 또 어떤 맛있는 식사가 기다리고 있을지 기대되네요.

카페 몽가 문 앞에서 안내를 맡았던 학생…

손님들이 맛있게 식사하는 모습을 물끄럼이 바라보고 있는 모습을 몰래 한 장 찍었어요~

표정이 배가 고팠나 봐요…

얼릉 일 끝내고 고생한 친구들과 맛있는 식사를 즐기시길~~~

학생들과 함께 열심히 재료를 손질하고 계시는 노재승 교수님, 교수님의 정성이 듬뿍 담긴 요리 정말 맛있어요~

레몬으로 맛을 낸 해산물 샐러드. 새우의 쫄깃함과 소스의 새콤함이 입맛을 북돋우기에 충분한 애피타이저였답니다.

보리리조또와 랍스터 구이 그리고 그릴에 구운 소시지…

오늘의 메인요리…

감동을 느낄 수 있는 정성이 가득 담긴 요리였어요.

물론 쫄깃하면서도 부드러운 랍스터와 톡톡 씹히는 보리 리조또의 궁합도 너무 환상적이었고요.

오늘의 메뉴에서 디저트 교육을 맡아주신 이영식 교수님.

교수님의 디저트는 정말 뭐라 말로 형언할 수 없는 깊은 맛을 느끼게 해준답니다.

언제나 기분좋게 만들어 주는 맛있는 디저트…

오늘은 망고크림으로 맛을 낸 케이크와 초코 마카롱을 준비해주셨는데요,

이번에도 역시 기대를 저버리지 않는 맛을 선사해 주시네요.

달콤함과 바삭함을 같이 느끼게 해준 마카롱…

아, 또 먹고싶어요~~~

다음 쉐프데이의 메뉴는 무엇이 나올지 정말 기대됩니다. 다음 쉐프데이는 미리미리 예약하시고 맛있고 즐거운 식사하시길 바랍니다~~

푸드스쿨 카페  http://food.ck.ac.kr

푸드스쿨 블로그   http://blogfood.ck.ac.kr