청강문화산업대학교

푸드스쿨 신재근 교수의 맛집 탐방

대학로 베라나폴리, 화덕피자가 맛있는 맛집

안녕하세요. 푸드스쿨입니다.

요즘 날씨도 많이 선선해지고 여기저기 많이들 돌아다니시죠?

오늘은 푸드스쿨 신재근 교수님의 맛집 탐방기에 대해 소개해드릴까 합니다.

대학로 쪽에서 약속이 있으시다면 여기 한번 가보세요 ^^;

대학로 베라나폴리. 화덕피자가 맛있는 맛집 추천!

청강문화산업대학교 신재근 교수님의 대학로 탐방 이야기,

지금부터 시작합니다.

오랜만에 뮤지컬 한편을 보기로 했습니다.

‘식구를 찾아서’

먼저 식구를 찾아서라는 뮤지컬을 간단히 소개하자면 뮤지컬 업계에서 창작 뮤지컬로 상도 타고

대구에서부터 시작해 서울까지 상경한 내공이 있는 뮤지컬이라고 할까요?…

이런저런 이유와 왠지 모르게 느낌이 참 좋은 뮤지컬이였기에 일단 믿고 예매를 했습니다.

솔직히 뮤지컬을 그리 좋아하는편은 아니라 ‘재밌을까…’ 내심 걱정도 됐었는데,

웃기도 많이 웃고 울리기까지 하는…걱정과는 너무 다르게 아주 많이 재미있었던 뮤지컬 한편이였네요

(뮤지컬 한편 보고 싶으시다면 자신있게 추천.ㅅㅅ)

인상깊은 뮤지컬 한편을 보고,

대학로.. 혜화로타리를 지나 동성고 건너편 연우 소극장 맞은편에 위치한

가격도 착하고 맛도 좋다고 입소문난 베라나폴리 피자집이라는 곳으로 발길을 옮깁니다.

그렇게 발걸음을 옮겨 도착한 베라나폴리 화덕피자집,

아담하면서도 소박하고 깔끔한게 일단 풍기는 느낌부터 딱 제스타일이였네요

지중해스러운 테이블세팅으로 가게 안 분위기도 너무 좋았습니다

피자가 식지말라고 양초를 열원으로 한 피자 받침대가 인상적이 였네요

덕분에 마지막 피자 한조각까지 맛있게 먹었다는….

그리고 사장님이 추천해주신 화이트와인으로

와인 맛도 좋고 함께 시켰던 피자와 샐러드에도 잘어울리는 환상적인 궁합의 메뉴선택이였다고 할까요?

푸짐한 가든 샐러드

프레쉬 모짜렐라 샐러드

(개인적으로 이 샐러드는 아낌없이 금뿍듬뿍 올려주신 보쿠치니 치즈가 참 좋았네요)

열심히 피자를 만들고 계시는 사장님의 모습, 몰래 한장 담아봤습니다.

맛있는 화덕피자를 만들기 위해 3천만원이 넘는 거금을 투자한 오븐이라고 하는데요

오픈하면서 가장 많이 신경쓴 부분이라고 하셨습니다.

오븐, 맛있게 굽기위해서 참 중요한 부분이라고 생각합니다.

역시나 훈훈한 인상에서 느껴지는 세련됨이 괜히 풍겼던게 아니구나 생각했습니다.

1차로 나온 나폴리피자.

일단 이 피자는 소스가 일품이였습니다.

생토마토를 갈아 넣은 진짜 나폴리 피자의 맛이랄까요?

도우도 너무 얇지 않고 적당하게 두툼하며 소스와도 궁합이 너무 잘맞고

프레쉬 모짜렐라 치즈의 맛이 제대로 느껴졌던 피자였습니다.

뭐랄까…. 깊은 맛이 느껴지는?

내공이 느껴지는 피자였다고 해두죠ㅅㅅ

두번째 피자

페스토 소스를 듬뿍 올린 바질 페스토 피자인데요

나폴리 피자와는 다르게 바질향의 페스토 소스가 입맛을 당기는게…

이 피자 역시 강력 추천 합니다.ㅅㅅ

마지막 피자, 고르곤졸라 피자

꿀을 찍어 먹는 피자인데요

오늘같은 피자 파티?날에는 뭐랄까…

식사의 마지막 디저트 코스 같았다고 할까요?

그치만 맛은 메인 메뉴라고 해도 과언이 아닐 맛이였습니다.

오랜만에 대학로 갔다가 피자 파티 제대로 하고 돌아온,

맛있는 피자집을 알게되서 좋았던, 그런 하루였네요

가격도 생각보다 저렴해서

정말이지 한동안은 피자 안먹어도 될만큼 푸~짐하게 먹고 왔답니다.ㅅㅅ

사진만 봐도 침이 꼴딱 넘어가는데요

기회되면 꼭 가봐야겠네요!

푸드스쿨 신재근 교수님의 대학로 맛집 이야기, 다음엔 더 맛있는 이야기로 소개해드릴게요 ^^

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